河芹玉米麪蒸餃如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

河芹玉米麪蒸餃，吃慣了各種口味，這次我們做了河芹餡的，河芹擁有自己獨特的香氣，一口一個香噴噴。可以在某個節日，或是空閒時叫上親朋好友來一起包餃子，坐着一塊聊聊天，動起手來做美味，我真的認爲做美食是可以促進感情升溫的，快來試一試吧。

主料

肉餡 ：500
小河芹 ：500

輔料

鹽 ：適量
蠔油 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.玉米餃子粉一袋，500克

2.加入6至7兩水，活成麪糰，醒一個小時

3.蔥姜切末

4.事先加工好的肉餡加入適量的花椒、生抽、蠔油、鹽、雞精、香油，加入蔥薑末

5.順時針方向拌勻

6.小河芹摘乾淨，清水洗淨

7.放入鍋沸水淖兩分鐘

8.撈出過涼

9.攥幹，切碎

10.放入拌好的肉餡當中

11.拌好肉餡，醒好的玉米麪擀成大小均勻的皮，蒸餃可略大，開水入鍋蒸十分鐘，關火兩分鐘後開鍋

12.香噴噴的小河芹餡蒸餃就做好了，美味又健康，快來試試吧

烹飪技巧

1、河芹用水焯一下，去除澀澀的口感2、蒸好後不要立即開蓋，關火燜兩三分後再開蓋