今天我買回來了瘦肉，姬松茸還有粉絲回家，就準備做一個瘦肉姬松茸煮粉絲。之前煮粉絲的話呢，都是有用海鮮來蒸的，比如說扇貝這種的，但是蒸出來的話粉絲就會一大塊一大塊的。所以我還是比較喜歡吃海鮮粉絲煲，我覺得比其他的好吃多了。
主料
姬松茸 ：400輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.粉絲用溫水泡發2小時備用。
2.豬脊肉切成薄片，放入適量的鹽、生抽、胡椒粉、雞精抓勻後醃製入味。
3.姬松茸清洗乾淨後切成薄片備用。
4.蒜粒拍散，香蔥、香菜切好備用。
5.熱鍋冷油，下蒜粒煸炒出香味，煸出蒜油。
6.倒入一大碗熱水煮沸。
7.下姬松茸煮3分鐘。
8.下肉片煮斷生。
9.湯中放入適量的鹽、胡椒粉調味。
10.放入泡發的粉絲煮沸煮軟。
11.關火撒上香蔥、香菜即可。
1、洗菌子時不要一次性放入水中，要先用小刀輕輕颳去菌子外表的泥沙，然後再用流水刷洗菌子，這樣泥沙不會進入菌蓋裏，清洗就比較省力。2、肉片不要久煮，斷生後即可，這樣煮出來的肉片纔會鮮嫩可口。3、煮粉絲時粉絲要用剪刀剪成幾段，這樣吃的時候容易夾起來。
千里飄香谷
