簡單的香蔥蘇打餅乾如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蔥 :
30 低筋麪粉 :
150溫牛奶 :
60 輔料
味精 :
1/4小勺蘇打粉 :
1/4小勺糖 :
2小勺酵母 :
1小勺油 :
30鹽 :
1/2小勺芝麻 :
適量 具體步驟
1.蔥切碎,濾幹水分,酵母放入溫牛奶中化開
2.麪粉中放入蘇打粉、鹽、油、糖、味精、牛奶混合
3.揉成光滑的麪糰
4.放入蔥揉進麪糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘
5.擀成薄一點的長方形
6.用模具刻出形狀
7.烤盤刷層油,放入餅乾,用叉子叉小洞
8.撒上芝麻,再醒10分鐘
9.烤箱預熱,170度烤12分鐘左右
烹飪技巧
蔥要濾幹水分,要香脆的話要擀得薄一點