主料
輔料
具體步驟
1. 茄子, 豬瘦肉洗淨 。
2. 豬肉剁碎,茄子切斜刀 。
3. 肉末下油鍋炒散 ,放上黃酒,下茄子 。
4. 炒到茄子邊色,放上美味鮮醬油,白糖加上少量水炒勻上蓋煮熟 。
5. 煮熟開鍋散上蔥花 。