準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘砂糖餡是將黃豆煮熟後搗成泥炒制而成的一道美食,製作好的砂糖餡吃起來香甜可口,清涼下火,爽口綿甜,還可以清熱利尿。大家在家中製作這道美味的砂糖餡的時候不妨加入一些紅棗搭配,這樣製作出來的砂糖餡會更佳美味,有濃郁的棗香。
主料
豌豆 :
適量 輔料
白糖 :
適量 具體步驟
1.豌豆泡4、5小時水之後去皮
2.鍋中放清水,鹼面,煮至豆開花
3.煮成這樣就可以了
4.豌豆打成泥狀,由於工具有限,我用勺子搗的,後來發現有些顆粒的,有料理機更好,打成糊糊狀
5.開火加熱炒豌豆泥
6.炒至豌豆泥粘在鍋鏟上掉不下來就好了
7.一層豌豆泥一層紅棗碎
8.表面摸平,蓋上保鮮膜,涼了就可切塊了