主料
輔料
具體步驟
1. 食材:雞胸肉,把雞胸肉燒熟,撈出涼透,撕絲。
2. 一碗麪粉加一隻雞蛋,調料鹽.雞精.胡椒粉加水拌勻。
3. 雞絲放入麪粉中,夾起小塊放油鍋中煎。(油稍多些)
4. 這己煎好第一遍撈起。(爲了脆,要煎二遍)
5. 這煎笫二遍。(提醒煤氣爐一要開小火,當心焦了)