準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
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去頭蝦 ：
500蔥 ：
200泡椒 ：
100泡姜 ：
1個老薑 ：
半個 輔料
青椒 ：
200小米椒 ：
2條 具體步驟
1. 將青椒和小米椒乾煸至七八分熟，起鍋備用
2. 去頭蝦用澱粉，胡椒粉，姜，料酒勾芡去腥味
3. 蔥，泡姜，老薑，泡椒切好備用
4. 先將各種配料下鍋油炒
5. 將去頭蝦下鍋翻炒
6. 待蝦翻炒出顏色後下乾煸好的青椒和小米椒繼續翻炒
7. 蝦完全炒熟之後即可起鍋，去殼的蝦帶非常香辣，很下飯哦！
烹飪技巧
泡椒和泡姜本身就很有鹽味了，最後起鍋時可不用再加鹽，口味重的可以適量加一點
千里飄香谷
