![極品私房菜：好吃易做大鵝怎麼做好吃又簡單]( "極品私房菜：好吃易做大鵝怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
大鵝 ：
半隻 輔料
蔥 ：
一根 姜 ：
一塊 醬油 ：
一小碗 八角 ：
一塊川椒 ：
一小把白醋 ：
一小碗白糖 ：
一小碗低度白酒 ：
一小碗 色拉油 ：
一小碗 具體步驟
1. 大鵝切大塊，清水泡二小時以上，沖洗乾淨
2. 熱鍋下鵝翻炒，炒啊炒！直到鵝肉全部變色，方鍋底出油爲止
3. 加油，醬油，料酒，糖，米醋各一小碗翻炒
4. 蔥段，薑片，八角，川椒加蓋悶
5. 隔一會開蓋翻炒下，一個多小時以後，乾乾的就差不多啦！
6. 開吃！
千里飄香谷
