主料
輔料
具體步驟
1. 木瓜半個,去皮去籽,切塊。紅棗洗淨。冰糖敲成小粒。
2. 把木瓜塊、紅棗、冰糖粒一起放到燉盅裏,加入純牛奶。
3. 蒸鍋裏水燒開後,放入燉盅。開小火燉20分鐘即可。
烹飪技巧
冰糖敲小粒點是爲了更好地融化。糖可以燉好以後再加,也可以不加。牛奶燉不好就凝結成塊狀了,要等蒸鍋裏的水燒開後再放燉盅,用小火燉20分鐘。