自制健康烤薯條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大土豆一個，去皮，切成粗條；

2. 在淡鹽水中泡5分鐘後瀝乾；

3. 蒜粉，鹽，黑胡椒粉、孜然粉、蠔油和橄欖油（或其他菜油）調勻。倒在瀝乾的土豆條上拌勻；

4. 鋪到墊了錫紙的烤盤上。200度中層烤大約20分鐘左右，中間把薯條翻面一次，使上色均勻。

烹飪技巧

1）調料都是根據自己的口味，家裏有什麼調料喜歡的都可以放，但鹽和油是必須的，放了蒜粉和黑胡椒更有味道；2）我在鹽水裏泡了幾分鐘，做出來是軟的，不泡的話做出來應該比較焦脆些，喜歡那種口感的可以省略這步；3）具體時間應根據切的薯條的粗細做相應調整，以烤熟爲準。