自制紅燒大排如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大排用刀背敲薄,放料酒,鹽,雞精醃15分鐘.

2. 鍋裏放油,將大排沾滿麪粉,入油鍋兩面煎,七八分熟就可以了.

3. 鍋裏留少許油,放蔥姜,再放入大排,倒醬油(我用的是海天草菇醬油),再添點水,大火水開之後轉中火燉一會兒,水差不多抽乾的時候加糖收汁.