如何做簡單又美味|好吃的魚燜豆腐

魚燜豆腐 大家看這道菜的名字可能覺得他非常的浪漫，而且具有中國古典傳統的文化氣息，所以他的做法也是非常的簡單，大家在製作的過程中，嚴格按照步驟來就可以了，不需要準備太多的調料，否則的話會影響它原來的味道，大家可以自己試試哦。

主料

輔料

具體步驟

.準備食材：在市場上購買活 鯽魚，大概在400g到500g之間；嫩 豆腐3小塊，或者是一大塊，根據喜好來定，一般 魚燉豆腐，豆腐比較好吃。將姜切絲，大蒜葉子切段。待用。。

煎魚：魚清洗乾淨後在油鍋裏面小火煎，兩面煎黃，儘量多放點油，煎起來纔不會糊。

.魚煎好後將油倒出，只留少許，加一碗水（水沒過魚身），煮開後放入鹽、醋、小米椒、薑片等調料，加入小塊的 白豆腐。10分鐘後，待湯是白色後撒上大蒜葉子，放點雞精，起鍋。

市場上 鯽魚價格是6.5元/斤，一條魚也就7塊錢以內，1.5元的白豆腐，加上調料，總價格不超過10塊錢。經濟又划算。做起來也不復雜