餃子乃是北方的主食，但是南方的朋友們也時常喜歡自個包個餃子，因爲不僅好看，而且好玩好吃。既然說是北方南方都喜愛，那以它爲主的包法也是非常多的，花樣餃子的方式有太陽花餃子、荷包餃子、小手包餃子、四角餃子、三角餃子、月牙餃子、古奇手袋餃子等等。
主料
豬肉 ：120輔料
姜 ：15具體步驟
1.把南瓜去皮切成片放入鍋中蒸10分鐘，晾涼用勺子壓成南瓜泥。
2.放入適量麪粉活成面餳20分鐘。
3.羊肉、豬肉個一半剁成肉泥，摻在一起，放入適量鹽、香油、雞精、生抽、十三香攪拌均勻。
4.大蔥剁碎，一半直接加入肉餡中。
5.鍋中放入適量油，放入另一半大蔥碎炒香關火，加入肉餡中攪拌均勻。
6.姜剁碎，放入肉餡中攪拌均勻。
7.白蘿蔔切碎，放入適量鹽，5分鐘後用手捏出多餘水分，加入肉餡中攪拌均勻，根據個人口味加鹽。
8.取適量麪粉切成小劑，擀成薄片。
9.包成自己喜歡的花樣。
10.開吃了。
做好的餃子可以蒸、煮等方法來食用。
千里飄香谷
