可口的羊排燜藕如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

羊排燜藕是羊排和蓮藕做成的一款美食，非常好吃，口感不錯，所以大家都愛吃的一款美食，營養價值比較高，好多人都愛吃，身體健康，比較有好處，羊排的口味比較獨特，做的時候一定要先去掉味道，蓮藕的口感還不錯，是非常好吃的一款蔬菜喲，不錯

主料

羊排 ：500
蓮藕 ：500

輔料

小茴 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
冰糖 ：適量
香葉 ：適量
火鍋底料 ：適量
陳皮 ：適量
八角 ：適量
生薑 ：適量
乾紅椒 ：適量
白寇 ：適量
枸杞 ：適量
花椒 ：適量
大蔥 ：適量

具體步驟

1.羊排洗淨

2.準備好蓮藕、大蔥、生薑和香料

3.蔥切碎薑切片

4.蓮藕切塊

5.羊排切塊後冷水下鍋

6.開後煮幾分鐘

7.衝淨

8.熱鍋下油下火鍋底料

9.炒香

10.下羊排和姜

11.下冰糖、辣椒、陳皮、白寇、香葉、八角、小茴香

12.翻炒一下

13.加水煮開

14.轉入高壓鍋中

15.蓋上蓋大火燒開轉中小火壓15分鐘

16.開蓋後加鹽

17.出鍋前加大蔥和少許枸杞即可

烹飪技巧

個人經驗覺得燜羊排時一定要放小茴香，這樣做出的味道會更好。