特色美食麻婆豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將蔥，姜，蒜切碎，備用。

2.豆腐用鹽水浸泡10分鐘。

3.倒油入鍋後燒熱，將蔥，姜，蒜倒入鍋內翻抄。

4.爆香後倒入豆腐，翻抄幾下。

5.倒入適量清水，煮五分鐘。

6.倒入自制辣椒醬，生抽。

7.倒入兌好的澱粉。

8.待收汁後盛出。

烹飪技巧

無