主料
牛奶 ：150輔料
酥：糖 ：60具體步驟
1.最基本的麪包和麪方法，把麪包和好後放到較暖和的地方醒發1小時左右（麪粉，糖，鹽，酵母（最後跟鹽放對角處）牛奶，奶粉先揉成麪糰，再加黃油揉，摔抻出面勁），一發好後排氣去，分出8個麪糰，揉圓蓋好保鮮膜醒15分鐘。
2.菠蘿酥皮：黃油，糖先用電動打蛋器打發，黃油變的稍白就，分次加入蛋液，充分和黃油攪拌勻，再篩入低粉和奶粉拌勻，分出8個等份。
3.把酥皮杆成比麪包團稍大的圓片，包入麪包團。
4.酥皮一定要包麪糰。
5.包好的樣子啊！
6.用刮刀壓出橫豎幾道道。
7.烤盤底刷黃油，放烤箱進行再次醒發40分鐘發到麪糰的2倍大，最好放一碗熱水。
8.醒發好後，刷蛋黃液，預熱烤箱200℃――20分鐘，中層，同樣一碗熱水放在烤盤底下。
9.成功出來亮相了。
10.嘗一嘗，外酥，裏香。
11.完美的菠蘿包，好吃的停不下來，快試試吧！
酥皮的黃油加糖一定要稍打發，再分次加蛋液。
千里飄香谷
