飄香醉鯉魚不得不說它是最美味的一道菜了,醉鯉魚主要是由鯉魚、胡蘿蔔、香菜等製作而成,其中鯉魚具有和胃、健脾、利水等作用,胡蘿蔔裏面含有很高的維生素等營養物質,香菜還可以增強人身體的免疫力,特別適用於身體有不適老年人食用。
主料
鯉魚 :1條輔料
油 :適量具體步驟
1.準備食材
2.將鯉魚用姜蔥料酒鹽味半小時(今天買的魚有點大,分成兩段了)
3.將味好的魚放入油鍋中雙面煎成8成熟
4.倒入啤酒以及除澱粉,味精外的調料,大火燒開轉中火燉10~15分鐘
5.將魚擺盤,撒上胡蘿蔔絲,鍋內魚湯勾入水調澱粉,淋上,香菜