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珍饈美味的紅燒排骨如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:1.05W
珍饈美味的紅燒排骨怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

肋排 :適量
廣紅 :半根
山藥 :1根

輔料

胡椒粉適量
生抽 :適量
十三香 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
大蔥 :1小段
小蔥 :適量

具體步驟

珍饈美味的紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第2張

1.加料酒生抽十三香胡椒粉一點點鹽醃製排骨半小時以上。

珍饈美味的紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第3張

2.山藥和廣紅削皮洗淨,切滾刀塊。

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3.準備好蔥姜。

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4.熱鍋熱油,煸香蔥姜。

珍饈美味的紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第6張

5.放入排骨炒一會兒倒入醃製排骨的汁。

珍饈美味的紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第7張

6.加開水,開始燉排骨。

珍饈美味的紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第8張

7.排骨燉熟後加入山藥和廣紅。

珍饈美味的紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 第9張

8.小火慢燉,都燉透後收汁。

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9.盛出,撒小蔥花,可以開吃了。

烹飪技巧

排骨要提前醃製,以免燉出來肉太老。