準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
飛餅皮 :
5張金桔 :
300 輔料
細砂糖 :
100 玉米澱粉 :
1大勺 具體步驟
1. 飛餅皮從冰箱取出後,在室溫下放2-3分鐘,待稍軟時,將飛餅皮三張疊在一起擀開,放入派盤做派底
2. 兩張飛餅疊在一起切成1CM見寬的長條
3. 把金桔用溫鹽水浸泡洗淨,切片,加入糖和玉米澱粉,拌勻即成金桔餡。
4. 在派底上用叉子插一些小孔,以防止烤得時候派底鼓起。
5. 倒入金桔餡,鋪平,表面用之前切好的麪皮長條編織起來,放在派的上面
6. 派表面也刷上一層蛋液。放進預熱好的烤箱,200度35分鐘。