主料
輔料
具體步驟
1. 前腿肉洗乾淨, 不用切, 沸水淖一道
2. 然後放滿水, 肉和料全部放入, 開始慢慢燉吧, 中途不停加水, 知道湯色濃白, 肉撈出來撕爛後放入再燉燉燉, 燉到耙糊糊, 加鹽巴就可以啦。
3. 這是當天晚上的耙肉菠菜, 菠菜淖水燙熟,把耙肉和高湯做澆頭就可以成一到好吃的串葷菜啦 ^&^