![炒蜆仔怎麼做好吃又簡單]( "炒蜆仔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蜆仔 ：
600公克蕃茄 ：
1個 芹菜 ：
30公克薑末 ：
10公克辣椒末 ：
10公克蒜末 ：
10公克鹽 ：
1/2小匙雞粉 ：
1/4小匙糖 ：
1/2小匙烏醋 ：
1/4小匙辣油 ：
1小匙米酒1大匙 ：
1/4小匙油 ：
2大匙 輔料
具體步驟
1. 蜆仔入水中吐沙約1小時，洗淨備用。
2. 蕃茄切小丁；芹菜切粒，備用。
3. 熱一鍋，放入油、蒜末、薑末、辣椒末爆香，再放入作法1的蜆仔、作法2的蕃茄丁炒至蜆仔微開。
4. 加入作法2的芹菜粒、其餘調味料拌炒一下即可。
千里飄香谷
