好吃的青椒炒豬大腸如何做簡單又美味

我一直很抗拒豬大腸啊，不是因爲它是豬的內臟，是因爲小時候爸媽不知道爲什麼，有一段時間一直在吃豬大腸，大家都知道，同樣的食物不能一次性吃太多是吧，所以我現在一直不喜歡它，連帶着味道也不喜歡，可是這次父親再次帶回來了，我只好弄青椒炒豬大腸，幸好味道不錯。

主料

輔料

具體步驟

將豬大腸洗淨煮至八成熟，撈起切三角片，用紹酒、薑片醃過。木耳、青紅椒也切成三角片。

燒鍋下油，爆香姜、蒜、加青紅椒，木耳、精鹽、味精、炒熟上碟。

再燒鍋下油，落豬大腸爆炒，加入精鹽，生抽、紹酒拌勻後加蓋稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用顯生粉打芡，下包尾油拌勻上碟。