分享給大家的這一道黃瓜雞絲呢,它裏面所含有的營養物質非常豐富,對身體非常好,可以補充我們身體所需要發的很多能量,還能平衡我們人體對各種物質的需求,很有益我們的身心,一定要把他學會了做給親人朋友們吃哦,味道是真真兒的超級棒的。
主料
黃瓜 : 1根輔料
雞胸 : 1片具體步驟
坐一小鍋清水,放幾片姜,幾段蔥,水開後,放入雞胸。
煮大約五分鐘,雞肉變色,用筷子能很容易插透就是熟了;這個時候可以蓋上蓋子燜幾分鐘。
黃瓜洗淨後切絲,鋪在盤子上;將煮好的雞胸用手撕成條,鋪在黃瓜上面;雞肉很燙,可以先撕成幾個大塊,再逐個撕成小條。
坐鍋,倒入比平時炒菜多一點的油,小火放入花椒,待花椒炒出香味後撈出。
放一小勺豆瓣醬,炒出紅油。加一小勺醬油、水、糖,煮開。
煮開後大火保持半分鐘,關火。趁熱澆到雞肉上,與黃瓜拌拌就可以吃了。