之前一直給大家介紹的一般是菜餚類,今天就給大家介紹一道餅食物吧,這道聖誕樹抹茶曲奇其實做法挺講究,但是做出來的味道十分的好吃,而且聞起來也很香。在沒事幹的午後,吃上一塊聖誕樹抹茶曲奇,配上一杯果汁,看着一本小說,可是十分愜意的哦。
主料
黃油 :80輔料
鹽 :1具體步驟
稱量好材料,黃油要提前室溫軟化
將黃油放入大碗中,加入糖粉、鹽,用電動打蛋器攪打到顏色略微變淺
將蛋液少量、分次加入,攪打到鬆髮狀態
將玉米澱粉、低筋麪粉、抹茶粉混合
一起過篩到打發的黃油中
翻拌均勻
將曲奇麪糊裝入到餅乾槍中,選擇合適的花片,裝好
將餅乾槍貼緊烤盤,壓下手柄,然後垂直提起,一個曲奇就做好了
全部擠好,注意中間要留出一定的間距,中途也可以換成其他喜歡的模片
將烤盤放入到已經提前預熱過的烤箱中,165—170℃烤13分鐘左右即可,注意不要烤焦
將烤好的餅乾放烤架上晾涼即可