主料
輔料
具體步驟
1.雞翅先加鹽、姜酒、醬油等醃製一晚,好入味。
2.鍋裏放少許油,加幾顆冰糖炒出糖色,放醃好的雞翅炒至上色,加半碗水中火燒至收汁。
3.荷葉洗淨,用開水焯出香味,爲保持鮮綠色,適量加些許鹽和油同焯水。
4.將焯好水的荷葉放在碗上,把燒好的雞翅放上荷葉上,再在上面鋪上切好的菠蘿丁,包好,入微波爐高火叮五分鐘即可。