準備時間:
1小時40分鐘 烹飪時間:
2小時主料
新鮮菠蘿 :
2個冰糖或白糖 :
適量 輔料
玉米澱粉 :
適量 具體步驟
1.菠蘿洗乾淨用鹽水泡一會兒,切小丁,用料理機榨碎。
2.麪包機開水燙過控幹水分,菠蘿泥放入,加入適量的糖,選擇果醬程序,中途根據濃稀程度加入玉米澱粉汁。
3.做好後的果醬趁熱裝進開水燙過的可以密封的玻璃瓶,趁熱擰緊瓶蓋並倒扣過來,就密封好了。
4.做好的果醬可以各種利用,加入無糖酸奶裏,或是做蛋糕等甜品。
烹飪技巧
1、果醬稠稀濃度可以根據個人愛好加入適量澱粉,也可不加。2、裝果醬容器要開水燙過消毒。3、喜歡帶顆粒的,料理機就不要攪太碎。