準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
1個 輔料
辣椒麪 :
1勺花椒面 :
1勺生抽 :
兩勺 醋 :
1勺熟油
辣子 :
1勺蔥花 :
適量 具體步驟
1. 土豆用波紋刀切條,切好就是天蠶的樣子,泡水一小時
2. 油鍋燒熱180度左右,筷子放下去冒小泡150冒大泡180.土豆瀝乾水分下油鍋關中火,兩到三分鐘,兩分鐘比較脆,三分鐘比較軟,看自己喜歡!
3. 炸好的土豆撈起來放入蔥花辣椒麪
4. 鍋裏留少少油燒熱
5. 澆到辣椒麪上面,所有調味料放進去,我不吃味精,所以沒有放雞精味精,鹽就用生抽代替了,老抽也可以,顏色會深一點,然後拌勻開吃!
6. 最後滴樣子