主料
輔料
具體步驟
1. 預先讓花膠浸水兩日;用水將豬肺清洗乾淨,然後放入幹鑊中烘乾肺中水份
2. 將杏仁放入攪拌機中,加入少許雞湯攪成杏仁汁,然後以紗布袋隔出杏渣
3. 將杏仁汁加入雞湯內同燉一小時後,加入豬肺、花膠再燉三小時,即可食用