![秋季養生—海蔘鮮湯怎麼做好吃又簡單]( "秋季養生—海蔘鮮湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
海蔘 ：
適量 西紅柿 ：
一個 雞蛋 ：
兩個 豆腐皮 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量糖 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 海蔘洗淨去內臟，切小塊
2. 西紅柿切小塊，豆腐皮泡發洗淨
3. 五花肉切一點，也可以不加～
4. 蔥姜切小塊
5. 熱鍋冷油，爆香蔥姜，下五花肉炒到微黃，下西紅柿炒至軟爛，加點糖和生抽
6. 加開水，水開後下海蔘塊，加一點料酒，小火煮5～8分鐘。下豆腐皮，出鍋前打入雞蛋液，煮2分鐘左右。
7. 加一點點香油，關火加鹽調味即可。
烹飪技巧
海蔘最好提前用溫水加一點薑片泡個十分鐘，可以去腥味，也可以使海蔘變柔軟
千里飄香谷
