準備時間:
50分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
綠豆 :
2把五常米 :
1把 銀耳 :
1把(半朵) 輔料
水 :
1L 具體步驟
1. 大米少許,需要洗乾淨。
2. 銀耳少許,半朵就足夠了,泡發並清洗乾淨,撕成小朵。
3. 綠豆洗乾淨,放入鍋內,煮開後轉小火,電磁爐600w煮15分鐘後放入洗淨的銀耳、大米,電磁爐300w煮半小時後加入更多水,繼續煮,再煮半個小時。
4. 放涼到常溫喝最好了。
烹飪技巧
想讓綠豆綠的話,可以添加極少量明礬,約黃豆粒大小,與綠豆一同放入即可。添加少許冰糖味道更好,但是家裏如果有高血糖的人就不要往裏面加糖了。