骨頭是拿來燉湯非常好的一種食材了,一般骨頭都沒有多少肉,但是裏面油骨髓啊,之類的,拿來燉湯以後,湯都會變成奶白色的,非常的有營養,然後骨頭還可以喝裏面的骨髓,非常的好,我就買了點羊骨頭做橙香羊骨湯,非常的有營養,還可以強健骨頭哦。
主料
羊排骨 :2000輔料
醬 :100具體步驟
羊骨煮出血沫。
洗淨重煮。
盛出再次煮出的血沫。
放入生薑和花椒。
放入橙子皮,然後大火煮至湯色開始變白。
加滿水,蓋上蓋子轉中小火慢熬。(我是熬到水只剩大半鍋,湯變得濃郁才關的火。)
盛上一碗,撒點香菜開始享用。(不要香菜也行,不喜歡白味可以加少許鹽,看自己口味)