美味的豬腳凍如何做簡單又美味

豬蹄的做法有很多種，在我家經常用來滷，啃起來非常的香。豬蹄是含有豐富膠原蛋白。今天要給大家介紹的食物就是豬腳凍。這道菜非常美味，也是我才接觸就愛上的一道菜！豬腳凍的味道非常的特別，軟軟的qq彈彈小孩在看了也會非常喜歡讓我們趕緊一起試一試吧！

主料

輔料

具體步驟

把豬腳剁件，洗乾淨。燒一鍋開水把豬腳放進去，燒開2分鐘後把豬腳撈出，沖洗乾淨備用。豬腳、薑片、花椒、八角放進一砂鍋裏，水沒過豬腳多點。開大火，燒開後改中火，直到豬腳軟爛停火（途中多次翻動，水量及時增減，不要燒煳了）。豬腳撈出，把肉..

砂鍋裏的湯用過濾網把湯過濾到裝豬腳的碗裏。把碗裏湯和豬腳放回砂鍋，繼續燒大概十分鐘，加點醬油和鹽，調好味就可以關火。把它倒進準備好的保鮮盒裏，等涼了放進冰箱。