![香辣土豆絲炒羊雜怎麼做好吃又簡單]( "香辣土豆絲炒羊雜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆絲 ：
250羊雜 ：
150 輔料
料酒 ：
適量 姜 ：
適量蒜頭 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 芹菜 ：
適量 大蒜 ：
適量生抽 ：
適量老乾媽辣豉醬 ：
適量 具體步驟
![香辣土豆絲炒羊雜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香辣土豆絲炒羊雜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.羊雜是用白湯煮熟的，（含羊肚，羊頭肉）
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2.大蒜切段。
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3.土豆去皮切絲。
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4.芹菜切片。
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5.姜蒜切碎備用。
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6.先鍋中放少量的油倒入羊雜，加入老乾媽辣豉醬炒勻。
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7.然後加入土豆絲翻炒，加入芹菜一起炒勻。
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8.淋入生抽，料酒，鹽炒至入味。
![香辣土豆絲炒羊雜怎麼做好吃又簡單 第10張]( "香辣土豆絲炒羊雜怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.加入大蒜葉和芹菜葉一起翻炒。
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10.炒至入味即可。
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11.裝盤上菜了！
烹飪技巧
大蒜葉和蔥葉不一樣，放進鍋裏後再略炒一下，才能把香味炒出來哦！
千里飄香谷
