主料
輔料
具體步驟
1.帶魚洗淨,切段,鍋子燒熱,倒油,放帶魚煎兩面。
2.放入清水。
3.放蔥姜、八角。
4.放入生抽、白糖、料酒,煮至湯汁基本沒有。
5.出鍋裝盤即可。
烹飪技巧
帶魚表面的銀鱗營養豐富,不要刮掉。