主料
熱狗腸 :2根輔料
清水 :適量具體步驟
1.準備所需材料。
2.將熱狗腸切成絲,黃、青椒、洋蔥洗淨切成絲。
3.雞蛋打入大碗內,加入1小勺的鹽和1大勺麪粉。
4.加入少量清水拌至無顆粒。
5.不粘鍋內刷上一層食用油燒熱,然後轉小火。
6.再倒入拌好的雞蛋糊。
7.煎至定型後關火,加入熱狗腸絲。
8.再鋪上黃、青椒絲。
9.撒上馬蘇裏拉芝士。
10.然後蓋上鍋蓋,開小火煎至馬蘇裏拉溶化,大概5分鐘。
11.最後將鍋晃動一下鍋,雞蛋披薩就自動脫離鍋身,然後倒出趁熱食用。
鍋一定要用不粘鍋,平底鍋也可以,煎的時間要用小火慢煎,以免雞蛋餅底糊掉。雞蛋披薩的雞蛋底是軟的,所以做出來後要趁熱吃,涼後雞蛋餅底會變得更軟。以上的材料我做了兩個不大的披薩。