好吃的彩色蛋羹如何做簡單又美味

彩色蛋羹真的特別的好吃哦，而且很適合早上吃這個蛋羹，大家都知道早上適合吃些蛋製品之類的有營養的東西，這樣的話對你的身體的好處就非常的大的，然後雞蛋做的蛋羹就非常的有營養，一般早上都會吃點雞蛋，因爲雞蛋裏面含有豐富的蛋白質嘛，所以做成蛋羹早上吃就很棒。

主料

輔料

具體步驟

1.準備雞蛋，鹹鴨蛋，皮蛋；

2.雞蛋磕碗裏；

3.雞蛋加水和鹽，打散；

4.取一個盤子；雞蛋液過篩；

5.鹹鴨蛋去皮，切碎；

6.皮蛋去皮，切碎；

7.鹹鴨蛋碎和皮蛋碎加到雞蛋液裏；

8.裝蛋液的盤子放入蒸鍋；

9.上面蓋上盤子，防止水蒸氣滴落到蛋羹上；

10.再蓋上鍋蓋中火蒸15分鐘，關火再虛蒸5分鐘。

烹飪技巧

1、取一個盤子；雞蛋液過篩；2、鹹鴨蛋去皮，切碎；3、皮蛋去皮，切碎；4、鹹鴨蛋碎和皮蛋碎加到雞蛋液裏；5、裝蛋液的盤子放入蒸鍋，上面蓋上盤子，防止水蒸氣滴落到蛋羹上。