牛百葉炒酸菜如何做簡單又美味

牛百葉炒酸菜製作非常的簡單，需要準備的食材就是牛百葉了，牛百葉就是牛中的胃，營養十分的豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣等等元素，製作辣油牛百葉的適合需要先把牛百葉去腥，因爲牛百葉的腥味非常的重，這樣做出來的辣油牛百葉才美味。

主料

輔料

具體步驟

酸菜切碎切成粒。

牛百葉切條。

鍋裏放油，蒜子切片，爆香後放入酸菜爆炒。

酸菜炒到七成熟左右放入切好的牛百葉。

放入蠔油，不要放鹽。

起鍋放入蔥段。

就這麼簡單。

下飯得很，好吃。

烹飪技巧

翻炒要按一個方向攪拌要均勻等泡發了差不多就可以了。