自制大蝦雞蛋卷如何做簡單又美味

大蝦相信大家都非常的熟悉，都經常吃，大蝦是我們餐桌上的一道經典美食，按地域的不一樣名稱也有區別，大蝦的做法有很多，營養價值也是非常的高，合理地烹飪可以裨益健康的功效。自制大蝦雞蛋卷非常簡單，易操作，老人和小孩都非常喜歡，營養也是非常均衡的。

主料

輔料

具體步驟

1大蝦去頭去尾去腥腺剁成泥和豬肉餡放一起，

2加入調料 薑末 五香粉 蠔油 鹽攪拌。

3加入澱粉再攪拌均勻

4電餅鐺抹一點油，油多了會起泡泡。，倒入雞蛋液，兩面黃黃的就可以了。

5捲入肉泥。要卷瓷實點額。

6.紗布包住放蒸籠蒸制15分鐘。

7.好了後放置一晚，第二天切片生抽老陳醋少許的鹽，碎紅椒調拌勻就可以享用了。

烹飪技巧

1、肉泥要剁碎碎的粘粘的，蒸制要用紗布包裹，出來不散團，冰箱放置一晚。第二天生抽老陳醋少許的鹽紅辣椒。調拌均勻就可以了。