香噴噴的牛肉香茹醬,讓你的心靈受到美食的薰陶。牛肉香菇醬是一款做菜需要放進去調味的醬料,製作方法一點也不難,味道也不錯。相信聰明的你會做好這款牛肉香菇醬。現在開始來準備材料做這一款醬料吧。DIY出來的食物總是會帶給你成就感。
主料
牛肉 :100輔料
鹽 :10具體步驟
各原料洗淨,牛肉、香菇、青紅椒、豆乾各切成細小粒;花生米拍碎,薑切片,大蔥段切圈。
甜麪醬放入容器中加少許水稀釋。
鍋置火上油燒至4成熱,先下花椒八角煸出椒香;下薑片、蔥圈不停翻炒,待姜蔥變軟縮小泌出香汁後,撿出各香料,留下底油。
下牛肉粒翻炒。
牛肉粒變色後,放豆乾翻炒。
片刻放入青紅椒、香菇粒炒勻。
倒入醬料。
轉中火不停翻炒,防止糊鍋底。
將花生碎倒入鍋中拌勻。
直至鍋中的水分完全蒸發掉,撒上芝麻關火。
牛肉醬倒入碗中,淋麻油浸過牛肉醬,蓋蓋子密封保存。