-
發表於:2020-08-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘夏天到了,大家的食慾下降,吃飯總是沒有胃口,不想吃飯。那麼補充體力是非常重要的,就要換其他的食物來代替。今天要教大家...
-
發表於:2020-05-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘【咖啡麥芬】蛋糕的材料雖然簡單,但是製法非常考驗製作者的手藝。香濃的咖啡粉以及雞蛋加入到中筋粉之中。雞蛋的濃厚...
-
發表於:2020-02-24
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料自發粉:300糖:120雞蛋:1個百利甜酒:120ml牛奶:60ml輔料牛油:60椰子片:適量具體步驟1.百利甜酒是我很喜歡的一種酒,既可以直接...
-
發表於:2024-01-09
“可可的醇和咖啡的香。愛上軟歐,柔軟中帶一點點韌勁的口感。”食材明細主料高筋麪粉(200克)全麥粉(50克)咖啡粉(10克)可可粉(5克)清水(155克)細砂糖(30g)酵母(3g)鹽(2g)黃油(20g)輔料巧克力豆(餡料)(適量)甜...
-
發表於:2024-02-10
“天氣日漸寒涼,穿秋褲的天兒已真正來臨,做一款能量小點心來應這樣的景兒,真是恰好不過的。馬芬做法簡單且隨性,很適合烘焙新手,做法即是把溼性材料和乾性材料等拌合均勻,利用小蘇打或泡打粉...
-
發表於:2024-03-01
食材明細主料低筋面(200克)輔料雞蛋(2個)奶(50克)泡打粉(1小勺)小蘇打(半小勺)瓜子仁(適量)配料糖(50克)蜂蜜(50克)速溶咖啡(2袋)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香濃咖啡瑪芬的做法步驟1、雞蛋糖蜂...
-
發表於:2024-01-04
“瑪芬蛋糕是一款簡易蛋糕,只要確保所有材料混合均勻,沒有面粉成團不化就好了,它可以裝到紙杯裏,也可裝到一些小模具裏製作成蛋糕。”食材明細主料低粉(150克)黃油(80克)雞蛋(1個)淡奶油(70克)無鋁...
-
發表於:2024-01-08
“這款小蛋糕口感非常鬆軟,裏面加了紅糖和全麥,營養又美味哦!簡單易操作,只需要把所有材料攪拌攪拌就可以了,新收也毫無壓力噢!”食材明細主料低筋麪粉(55g)全麥粉(45g)泡打粉(2.5ml)小蘇打(1.25ml)...
-
發表於:2023-12-27
“火出圈的燕麥拿鐵製作並不複雜,沒有咖啡機一樣可以做,我用豆福發豆漿機實現了燕麥拿鐵自由。想喝的時候隨時製作,十幾分鍾製作出3~4人的燕麥拿鐵,真真正正的實現拿鐵自由。自己做一杯燕...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料速溶咖啡粉(1條)低粉(80克)糖(30克)植物油(30克)牛奶(80克)蔓越莓幹(10克)泡打粉(2.5ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)咖啡蔓越莓麥芬的做法步驟1、牛奶、油、雞蛋液倒入盆中混合...
-
發表於:2024-02-28
“泡打粉不用加入過多,個人覺得泡打粉多少沒有什麼關係,畢竟是添加劑還是少吃點的好。”食材明細主料速溶咖啡(1袋)低粉(80g)糖(30g)輔料牛奶(80g)葡萄乾(10g)配料玉米油(30g)泡打粉(半小勺)鹽(三分之一...
-
發表於:2024-01-01
“香味濃郁,做法也簡單,零失敗的小點心。”食材明細主料蛋糕粉(100克)香蕉(100克)咖啡粉(15克)油(20克)牛奶(20克)輔料泡打粉(2克)葡萄乾(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蕉咖啡馬芬蛋糕杯的...
-
發表於:2023-12-31
“我家常做的麪包,味美零添加,營養豐富全家愛。麪包食材中除了高筋麪粉,還有全麥麪粉,裹入的餡料中還有蔓越莓、葡萄乾、核桃仁,食材多樣,低油低糖,味美健康的麪包。【咖啡全麥麪包】高筋麪粉...
-
發表於:2024-01-08
“現在外購的網紅奶茶有一款叫燕麥奶茶,於是今天我就將奶茶換成咖啡,來一個奶香燕麥咖啡試一試。個人的感覺是比奶茶更清新更提味,特別是早上來一杯真得提神醒奶還微帶粗糧。朋友們快快入...
-
發表於:2024-03-01
“瑪芬蛋糕是我比較愛做的小蛋糕,操作簡單也不耗時間,而且口味多變又百搭,早上配牛奶麥片粥,下午配奶茶咖啡都很不錯。”食材明細主料速溶咖啡(15克)全蛋(2個)牛奶(100克)低筋粉(160克)輔料泡打粉(1...
-
發表於:2024-01-09
“做這款咖啡吐司,加了兩條的速溶咖啡,在和麪和烘烤的時候,都有咖啡的香氣傳出來,平常都是喝咖啡,那這次就來試一下吃咖啡吧~”食材明細主料高筋麪粉(130g)全麥麪粉(120g)咖啡(30g)核桃(3個)腰果(6個...
-
發表於:2024-02-24
“新手,第一次學做馬芬,比上次做戚風蛋糕要簡單多了,成功率高,也不費時。哈哈因爲第一次做,沒有敢做多。這個配方,我大約可以裝6個小紙模。(紙模大小:底直徑4.5cm,口直徑5.8cm,高4.0cm)僅供參考。...
-
發表於:2024-02-26
“簡易的馬芬小蛋糕很適合初學者練習,做法易掌握又好變化,極易成功,樣子也是十分的可愛。咖啡慄蓉餡也是自己做的。”食材明細主料咖啡慄蓉餡(80克)低筋麪粉(100克)植物油(50克)雞蛋(3個)細砂糖(50...
-
發表於:2024-02-24
“濃郁香味的三次方---咖啡楓糖杏仁醬瑪芬如果只是單純的咖啡瑪芬,香還是香的,但是品嚐的時候總會覺的瑪芬缺少點什麼?後來我想了想,是缺少一種甜的東西來和咖啡的香氣做呼應,而蛋糕本身的...
-
發表於:2024-02-23
“這一款全麥麥芬蛋糕就是這樣的,既不用打發蛋清,也不用打發黃油,更不用象做麪包那樣還要揉麪等待它一次兩次發酵。輕輕鬆鬆快手麥芬哦,不要在等待啦,跟着番茄學起來!”食材明細主料低筋麪粉...
-
發表於:2024-01-02
“學廚WK9020一份量”食材明細A材料白鯊低筋麪粉(150克)泡打粉(4克)鹽(1克)細砂糖(35克)速溶咖啡粉(15克)B材料奶油奶酪(80克)蛋黃(1個)淡奶油(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖啡乳酪瑪芬...
-
發表於:2024-02-26
“這是用於君之的配方,口感柔軟的麥芬蛋糕,加入全麥麪粉和紅糖,也是一款營養豐富風味獨特的麥芬蛋糕。因爲全麥麪粉裏含有麩皮成分,不易過篩,所以先將低粉,泡打粉,小蘇打過篩後再混合”食材明...
-
發表於:2024-01-11
食材明細主料咖啡粉(10克)開水(15ml)可可粉(15克)牛奶(35ml)低筋粉(210克)色拉油(60克)細砂糖(80克)巧克力豆(80克)雞蛋(2個)輔料泡打粉(2克)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖啡巧克力豆馬芬的做法步驟1...
-
發表於:2024-01-09
“上高一的烘焙新手一枚,今天嘗試瑪芬蛋糕,給大家做了一個菜譜。有什麼不足的或者需要改進的地方請大家包含一下,並且指出來哦。這樣我才能進步啊😊。”食材明細主料高筋麪粉(30g)玉米澱粉(4...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料低筋麪粉(200g)咖啡液(適量)雞蛋(兩個)葡萄乾(適量)泡打粉(適量)黃油(80g)糖粉(90)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖啡馬芬的做法步驟1、準備所有的材料。2、低粉加泡打粉入篩備用。3...