關於肉香豆的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘準備好刀豆段以及肥瘦相間的肉片，然後準備好熱鹽水，將刀豆放在熱鹽水中悼一下，使刀豆八分熟。準備好蔥薑蒜，然後預熱油鍋...

“昨天發了一款豆醬刀豆，有親說那是四季豆不是刀豆呵呵。我想有可能是超市弄錯，有可能是這款豆的名字太多了。當然很多時候，我們也叫它四季豆，不過那天在超市裏，包裝上寫着就是刀豆呵呵，不管...

“香而不膩，微辣下飯”食材明細主料豬肉（適量）豆腐（一塊）蔥（一棵）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）輔料郫縣豆瓣醬（一勺）生抽（一勺）澱粉（適量）糖（少量）植物油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣肉末豆腐的...

食材明細主料糯米（適量）紅豆（適量）綠豆（適量）豬肉（適量）輔料醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）雞精（適量）十三香（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆香肉糉的做法步驟1、竹葉沖水，放入鍋中煮，棉線也一...

“中醫認爲，豆角類蔬菜味甘性平，有化溼補脾、調理消化系統、補腎止泄、益氣生津的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示，其蛋白質含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質含量也...

“土豆配米飯，感覺會很升糖，但是……這個土豆泥，主料只有土豆，但是肉香可口，拌飯真的停不下來……”食材明細主料土豆（適量）輔料薑片（2片）幹辣椒（3個）調料蠔油（3勺）生抽（1勺）雞湯（適量）原味（口味）未知（難度...

“昨天炸的豆泡，今天做個滷豆泡，大家都愛吃。”食材明細主料豆泡（適量）輔料木耳（少許）蔥（少許）八角（兩個）老抽（一勺）生抽（一勺）蠔油（湯勺）鹽（適量）肉（適量）姜（適量）原味（口味）未知（難度）肉香滷豆泡的做法步驟1、...

食材明細主料東坡肉（適量）輔料豆瓣醬（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆香東坡肉的做法步驟1、備東坡肉，。2、切片。3、豆瓣醬少許。4、切好的東坡肉加鹽，醬油拌勻...

“這菜也是江南家常小菜,乾爽香口,微辣,鮮鹹,也是很好的下酒菜.”食材明細主料五香豆乾（2塊）毛豆（100克）輔料瘦肉（120克）倒醃菜（40克）紅椒（1支）米酒（0.5湯匙）油（4湯匙）生粉（1湯匙）配料食鹽（1/3茶匙）生油（1...

食材明細主料豆角（適量）豬肉（適量）輔料蒜片（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）魚香粉（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香豆角肉的做法步驟1、備鮮豆角和豬肉，。2、豆角切段，肉切...

食材明細主料豆乾（適量）肉（適量）輔料青椒（適量）配料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷香豆乾肉的做法步驟1、材料備好，豆乾切成絲，2、先把肉用豆瓣醃製着，裏...

“北京"7.21"暴雨過後市場蔬菜價格猛漲，尤其是葉類蔬菜更是漲勢嚇人！今天我的這道肉味兒土豆條一改過去土豆絲的做法，奉獻給大家吃肉不見肉的素菜品嚐品嚐。”食材明細主料土豆（400克）輔...

“剛剛採摘的新鮮豇豆，經沸水煮至熟而不爛時撈出瀝乾，在太陽下曬乾；用時拿出經涼水浸泡至軟備用，其味甘而鮮美，回味無窮。”食材明細主料幹豆角（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（1顆）花椒（適...

食材明細主料老豆腐（300克）瘦肉（150克）幹香菇（10朵）毛豆（200克）輔料蒜頭（2瓣）配料鹽（1茶匙）生抽（少許）黑胡椒粉（少許）雞粉（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇毛豆肉燜老豆腐的做法步驟1...

食材明細主料土豆（5個）五花肉（2兩）輔料胡蘿蔔（1根）配料花生油（適量）花椒（適量）大料（適量）辣椒（適量）香葉（適量）醬油（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）蠔油（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（...

“家裏每次吃火鍋都要有剩下的菜，今天就把它們放在一起做個燉菜。”食材明細主料牛肉（適量）輔料豆腐（適量）豆皮（適量）香菇（適量）木耳（適量）油菜（適量）調料玉米油（適量）蠔油（一勺）生抽（一勺）鹽（適量）蔥（適量）姜...

食材明細主料臘肉（1塊）香菇（8朵）土豆（1個）輔料生抽（適量）蔥（適量）鹽（少許）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉香菇土豆片的做法步驟1、臘肉沖洗後放入蒸鍋，大火上氣後蒸10分鐘。2、香菇洗...

食材明細主料牛肉餡（適量）玉米粒（適量）紅芸豆（適量）洋蔥（適量）西紅柿（適量）輔料鮮辣椒（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）大蒜（適量）橄欖油（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）大蒜粉（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

“在這個香椿鬧春的季節，我怎麼能放過香椿肉釀豆泡這個菜呢。肉釀豆泡是家鄉的一款特色菜，兒時幾乎是天天都會吃到呢。因爲我的媽媽是做豆製品生意的。所以對它格外的感覺。今天送上先朋...

“街上賣的餡料較爲固定，自己做可以把自已喜歡吃的東西都放進去，按自已的口味調配，料足味美！”食材明細主料肉末（適量）姜豆（適量）滷香乾（適量）香菇（適量）小麥自發粉（1000克）輔料豆瓣醬（適量）蠔油（適量）鹽...

食材明細主料五花肉（半斤）豆角幹（2兩）香菇（數朵）輔料蒜頭（3顆）配料鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）幹豆角香菇燜肉的做法步驟1、幹豆角和香菇用冷水提前泡發。2、泡好好後用水...

食材明細主料三層肉（100g）五花肉（適量）輔料薑汁（適量）醬油（適量）冰糖（適量）鹹甜（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜香肉豆腐的做法步驟1、肉切塊，豆腐切塊2、薑片放麻油爆香3、放入肉和豆腐燉15分，收...

“製作：1，先把土豆切片放在清水裏備用，前腿肉切薄片待用。2，鍋里加熱放入較肥的肉煎油，煎出油把肉挑出來，加油，放入白砂糖炒糖色。3，倒入前腿肉炒着色，再放調料燜會兒，加水大火5分鐘收汁。4，加入...

“炸丸子放蠔油.豆瓣醬.花雕酒.雞蛋不放水，這樣口感球彈.勁道非常好吃，炸完了以後油也不會變色，而且炸的時候也不會油噼裏啪啦到處亂蹦，丸子也金黃漂亮。”食材明細主料豬肉（200克）香菇（適量）...

“毛豆，土豆，加上牛肉混和燴炒，光想着口水都來了。這道菜是給我家小妞特別準備的，稍稍將土豆與毛豆煮軟一點兒，這樣容易消化，葷素搭配，營養可是非常全面哦。”食材明細主料牛肉（250克）輔料土豆（...