關於乾瘦的知識

“又收到2棵“黃泥毛筍”，用一棵拿來做“清明果”的餡料吧。”食材明細主料毛筍（1顆）瘦肉（300g）豆乾（5塊）雪菜（200g）輔料油（25ml）糖（5g）雞精（2g）小蔥（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛...

食材明細主料蘿蔔乾（適量）米飯（一碗）蔥花（幾根）瘦肉（適量）生薑（幾片）輔料玉米澱粉（一勺）調料鹽（少許）生抽（3毫升）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉蘿蔔乾粥的做法步驟1、瘦肉用玉米澱粉，生薑，蔥花，生...

食材明細主料白豆乾（2塊）裏脊肉（適量）輔料蔥花（適量）調料料酒（適量）花生油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白豆乾瘦肉湯的做法步驟1、裏脊肉沒去血水切薄片。2、切好的肉片加入少...

“年裏很多人都是很放鬆的，所以與朋友熬夜打牌、吃零食不斷！怎麼炸的、炒的、煎的、香的，不知覺出現了上火的朋友就多了，俺也不列外上火了。沙鍋菜乾瘦肉淡菜粥是一款滋陰降火的粥，對於虛火...

“湯汁鮮美，瘦肉酥爛，營養美味的一道湯品！”食材明細主料瘦肉（適量）墨魚乾（適量）輔料稻米油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）墨魚乾煲瘦肉的做法步驟1、備好食材：...

“我平時就很喜歡吃皮蛋,偶爾直接剝皮拿起來啃涼拌更加不用說早餐現在除了面,炒飯,麪包就是各種粥當然皮蛋瘦肉粥可以說是隔三差五,自己做的話最大的好處就是料可以隨心所欲自己咋樣都...

“一碗煮到功夫的好粥，清淡卻不寡淡，能讓你從手到腳，從口到胃，整個人都馬上溫暖起來。其實煮粥這件事，說簡單很簡單，說不簡單也確實有些講究。一碗好粥，要做到“水米交融”，也就是說米粒基本上...

食材明細主料竹筍乾（35克）瘦肉（200克）輔料花生油（適量）食鹽（適量）魚露（適量）海天生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）竹筍乾炒瘦肉的做法步驟1、竹筍乾用開水泡兩遍，然後洗乾淨，瀝乾備用！2、...

食材明細主料香乾（500g）瘦肉（250g）輔料芹菜（2根）蒜苗（1根）大蒜（2瓣）生薑（小塊）小米椒（3個）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）鹽（適量）橄欖油（適量）青辣椒（1根）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉炒香乾的做法步驟1...

“這道湯富含豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美。很適合產後虛損、煩熱口渴、溼熱水腫、痢疾等人羣飲用，此外，還是不錯的解酒湯哦！”食材明細主料瘦肉（400克）鹽（4克）姜（4片...

食材明細主料魷魚乾（適量）豬前腿肉（適量）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魷魚乾煲瘦肉的做法步驟1、魷魚乾用清水提前泡發好洗淨，剪成小塊備用。2、豬肉洗...

“菜乾是一道美味可口的漢族名菜，它十分受人喜愛。菜乾配肉炒、燉、蒸、煮皆味美可口”食材明細主料菜乾（5棵）黃豆（20克）瘦肉（450克）米（1量杯）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難...

豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，因爲它的做法是非常的多，在我們生活中關於豆腐的做法實在是太多太多了，而且不同的做法，做出來的口味也是不盡相同，但都是很美味的，那我們瞭解一下...

食材明細主料蝦米（適量）瘦肉（適量）大米（1杯）小芥菜（幾顆）輔料花生油（適量）醬油（適量）鹽（適量）姜（小塊）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芥菜蝦乾瘦肉粥的做法步驟1、所有材料2、蝦乾用手掰開一分爲二，...

“冬草，即蟲草花！我用的是新會蟲草花，質量和味道都不錯！鱷魚乾是上次去香港買的，說是泰國產；它對治咳嗽哮喘，有一定的食療作用！加入無花果，川貝，南北杏，新會陳皮，效果會更明顯，蟲草花平時都可以食用...

食材明細主料香乾（適量）裏脊肉（適量）河粉（適量）生菜（適量）輔料小米辣（適量）蒜末（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香乾瘦肉湯粉的做法步驟1、裏脊肉洗淨切薄片，...

食材明細主料瘦肉（200克）蘿蔔乾（300克）輔料油（15毫升）鹽（適量）雞精（1克）胡椒粉（2克）蔥（20克）原味（口味）未知（難度）瘦肉炒蘿蔔乾的做法步驟1、豬肉切薄片醃製備用。2、蘿蔔乾切薄片用水浸泡過。3、鍋燒熱...

食材明細主料山豆角幹（適量）瘦肉（適量）輔料粉條（適量）大蒜（適量）調料姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉燉山豆角乾的做法步驟1、山豆角幹泡水。2、切段。3、粉條泡水。4、瘦肉...

食材明細主料蝦（250g）大米（1杯）幹魷（1小個）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）蔥花（適量）豬油（適量）薑絲（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮蝦乾魷瘦肉粥的做法步驟1、鮮蝦對半切開取出蝦線擠出蝦腦。2、幹...

“粵式粥，就像廣東湯一樣，家家戶戶都會熬，各家廚男、廚女各顯神通。有簡單的白粥、蔬菜粥、還有肉粥、鹹骨粥、海鮮粥等等。粵式粥不僅在早餐出現、午餐、下午茶、晚餐、宵夜都有粥的影子...

“暑假了……每天就是給爸媽煲湯燉補品，都窩在廚房了~”食材明細主料菜乾（適量）胡蘿蔔（1個）瘦肉（適量）冬瓜（適量）輔料陳皮（1個）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菜乾蘿蔔瘦肉湯的做法步驟1、菜乾...

食材明細主料鮮豆角（適量）肉（適量）豆腐乾（適量）輔料鹽（適量）油（適量）味精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆角瘦肉豆腐乾的做法步驟1、備切好的豆角丁，瘦肉，豆腐丁，蒜。2、油燒熱放進...

幹豆腐是非常美味的一種美食，幹豆腐非常的具有特色，幹豆腐中含有非常豐富的營養物質，擁有很多的植物性蛋白質，那麼就有人問吃幹豆腐瘦身嗎，小編就針對這個問題爲大家做出了以下的資料整理，想...

“88年我小學六年級，某一天忽然下肢無力，只能同學幫忙背到媽媽單位。去醫院後醫生診斷風溼性胃炎。康復期間爸爸不知道哪裏得知葡萄乾瘦肉湯有益，就蒸了好幾次給我吃，記憶猶新。”食材明細...

食材明細主料潮汕白豆乾（2個）前甲瘦肉（適量）輔料小米辣（適量）香蔥（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）花生油（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白豆乾燜瘦肉的做法步驟1、潮汕白豆乾沖洗一下，切成塊...