關於芸豆月餅的做法的知識

“純芸豆沙味的月餅基本上沒在市面上看到，芸豆通常都是作爲月餅餡的底料來使用的。你常常會在月餅包裝上的配料中看到芸豆的身影，卻很難看到以芸豆爲名稱的月餅。或許是因爲芸豆的味道平...

“這個中秋~所有月餅都是自己做的~換了幾種方法~做了幾種口味~前天晚上~又做了兩個口味~呼呼~~昨天晚上，今天全家人都在聚餐~拿出自己做的月餅~大家都說比外面買的好吃~嘻嘻~~心理特比...

食材明細主料紅小豆（800g）低筋麪粉（260g）色拉油（60g）輔料白砂糖（適量）轉化糖漿（160g）甜味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）豆沙月餅的做法步驟1、紅小豆洗淨，浸泡一晚，可以多一點，豆餡怎麼吃都行。2、...

“又到一年中秋節，這段時間都在忙着做月餅，周圍的朋友同事都說我做的月餅非常好吃，紛紛詢問做法，我家比較愛吃豆沙月餅，在這裏公佈一下做法，大家也可以學着做做！想了解更多圖文並茂的美食製作...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料梘水：1玉米油：25轉化糖漿：75麪粉：100奶粉：5輔料芸豆餡：600蛋黃：1個蛋白：1大勺具體步驟1.準備麪糰料2.大碗中倒入轉化糖漿，加...

“我們平時吃的都是紅豆沙月餅做的豆沙餡。前兩天買了芸豆，突發奇想用芸豆來做了豆沙，味道也真的很不錯呢，呵呵。做好了豆沙餡之後多吃了好幾口，芸豆沙來做月餅，真的很美味哦。”食材明細主...

“包子一鍋蒸不下，利用剩面和餡包了餡餅。”食材明細主料胡蘿蔔汁發麪（250g）輔料芸豆豬肉餡（適量）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芸豆豬肉餡餅的做法步驟1、發麪一塊，發麪方法參見我的...

“白芸豆月餅餡是半個月前就炒好放在冰箱冷藏的，餡和餅分開做少累人一些。和紅豆沙相比我更喜歡吃白芸豆餡的，吃着更清淡一些，解了一些月餅的甜膩。我家人都喜歡吃餅皮，所以提高了餅皮與餡...

“這款“豆沙月餅”是用豆沙做皮製作而成的。一般提到豆沙，都是作爲餡料使用，其實換個方法試一試，就是另一種美食。我是把芸豆煮熟去皮後製作的豆沙，其實用什麼豆都可以。餡料我用的是五仁...

“又到中秋時節，月餅自然是不二之選，不管是蘇式還是廣式，或是今天的冰皮，只要用心做，無論哪一款都是最好最貼心的祝願！”食材明細主料糯米粉（45G）粘米粉（35G）澄面（20G）輔料牛奶（170G）糖粉（40G）色拉油（20...

“今天是夏至，按照老傳統，夏至這天要吃“夏至面”，我今天做了一個芸豆餡肉餅，也是一種好吃的麪食，外酥裏香，筋道有嚼勁。做法簡單，大人孩子都喜歡。”食材明細主料芸豆（2斤）肉（1斤）麪粉（2斤）輔料蔥（...

“想着自己做餡比較健康而且無添加吧，不管做麪包還是月餅都還行反正自己吃前面有分享過豆沙的做法，做好才知道自己做的餡月餅皮回油的很快，晚上做第二天早上皮就有點軟了，早上當飯正好，老公...

食材明細主料芸豆（250g）土豆（1個）玉米（2根）餅（1張）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）大料（適量）黃豆醬（適量）其他（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芸豆土豆糊餅的做法步驟1、玉米切斷，土豆...

“終於把月餅做出來了，真是不容易。月餅上刻着自己的名字，看上去挺好玩的，就是暱稱起的太複雜，烤熟後，有點看不清複雜的字了，以後叫一一最簡單了，哈哈。雖然不夠完美，但是自我感覺已經非常良好...

食材明細主料低筋粉（100克）輔料轉化糖漿（140克）梘水（4克）奶粉（10克）紫薯（100克）紅豆（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）紅豆月餅的做法步驟1、轉化糖漿。2、篩入低粉奶粉。3、攪拌均勻。4...

“隨着天氣的轉涼，中秋的腳步近了，轉眼又要做白芸豆餡爲中秋月餅做準備。白芸豆做的豆沙簡稱白豆沙，去年做的白豆沙水分沒炒幹，以至於月餅吸收了豆沙中的水分有微微的開裂，但白豆沙餡的月餅...

“時光如梭，感覺就是一轉眼的功夫，一年一度的中秋節就又到了。中秋節總是會做不同口味的月餅，今年的中秋自然也不例外，先做一款蘇式的酥皮月餅熱熱身。這款月餅是芸豆餡和肉鬆的結合，因爲芸...

食材明細主料芸豆（200g）糖水栗子（12個）澄粉（100g）糯米粉（50g）輔料糖（40g）蜂蜜（適量）紅曲粉（適量）牛奶（250ml）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）栗子芸豆冰皮月餅的做法步驟1、白芸豆提前一天泡水，泡開後...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：200轉化糖漿：145芸豆餡：300奶粉：15輔料玉米油：適量梘水：2具體步驟1.準備好食材2.將轉化糖漿放進一個大盆子裏放入...

食材明細主料豆沙（適量）玉米麪（適量）麪粉（適量）輔料糖（適量）油（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙月餅的做法步驟1、將玉粉面和麪粉分別加糖和清水揉成麪糰，豆沙少許。2、揉好的麪糰各分...

“這是一款甜點，主料就是白芸豆。把白芸豆泡發24小時以上，然後就會很容易的去皮，把去皮後的芸豆煮熟，按壓成泥狀即可，因爲已經去皮了，很容易的就可以完成。如果感覺水分太多，可以用炒鍋將其炒...

“女兒喜歡的月餅之一。這款月餅從做肉鬆，炒餡，都是親手做的。過程有些繁瑣，但看到家人吃的開心，放心，再麻煩也值得~~””食材明細主料中筋粉（200克）梘水（4克）轉化糖漿（140克）玉米油（45克）輔料白芸...

“中秋節快到了,自己也想着做一些月餅吃吃,昨晚興趣大發,所以參照別人的做法試了一下,沒曾想做得還不錯厄.由於第一次做有點手忙腳亂,連過程都忘記拍了,只拍了成品的,分享一下啦!!!”...

“離中秋節越來越近了，超市裏各大品牌的月餅早已爭先上了架，對於熱愛烘焙的我來說，自然是不會去買月餅了，早早準備好了材料，自制月餅走起！現在這個季節做酥皮月餅再合適不過了，合適的溫度，使制...

“這個配方是12個100g月餅的量想做50g的話分量減半”食材明細主料低筋麪粉（320g）輔料鹼水（3g，鹼:水=1:4）色拉油（80g）蛋液（適量）豆沙餡（600g）轉化糖漿（240g）奶香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙...