關於砂鍋蜜汁鹽焗雞的知識

“上一次用我家的坤博帥鍋烤了紅薯，兒子一聽說砂鍋可以烤東西，非要我烤只雞給他吃，我家那熊孩子是個肉食動物，超喜歡吃烤雞翅雞腿，這不菜場買了一直兩斤重的小草雞，用他最喜歡的蜜汁烤肉料醃...

食材明細主料文昌雞（1只）輔料沙姜（適量）蒜瓣（適量）小洋蔥（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）花生油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋焗雞的做法步驟1、雞洗淨斬塊，加適量...

食材明細主料大雞腿（2個）輔料薑絲（適量）薑片（適量）配料鹽（適量）小茴香（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制鹽焗雞腿的做法步驟1、原料處理好備用2、鍋燒乾，放入所有調料炒出香味，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞腿：適量輔料鹽焗雞粉：適量洋蔥：適量蒜粒：適量黑胡椒粉：適量鹽：適量蜂蜜：適量清水：適量具體步驟1.雞腿洗淨擦乾表面，用牙籤扎...

“喜歡吃鹽焗雞，各種做法都嘗試過，覺得用傳統的方法制作的鹽焗雞最好吃。電飯煲版鹽焗雞、蒸鍋版鹽焗雞、烤箱版鹽焗雞，都不如用深底瓦煲焗的鮮香。常看我食譜的朋友都知道，我們全家都愛吃...

““坤博食品級砂鍋，乾燒急冷都不破”，4.6L大容量，焗一隻兩斤左右的整雞一點問題都沒有，正好滿足一家三口哈。對於整雞的吃法，我有着別樣的情節。老家有一習俗，當孩子年滿18週歲這一天，會吃到...

食材明細主料雞腿（適量）鹽焗雞粉（適量）洋蔥（適量）黑胡椒（適量）輔料蜂蜜（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹽焗蜜汁烤雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨，蒜粒剁碎，洋蔥切絲。2、雞腿放入盆中，加入蒜蓉...

“鹽焗雞，是久負盛名的客家菜餚，皮軟肉嫩，香濃美味，並有溫補功能。首創於廣東東江一帶。鹽焗雞有三種做法，即鹽焗法、水焗法和氣焗法三種。不同的製法都各有不同特色，但仍保持其鹽焗雞的基本...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘砂鍋鹽焗雞是一道非常不錯的的菜餚，這道美食的味道十分好，深受男女老少的喜歡，所以基本上在每家中餐館裏都有賣這道美食...

食材明細主料雞腿（4個）輔料姜（適量）蔥（適量）枸杞（適量）黨蔘（適量）調料油（適量）鹽焗雞粉（半包）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹽焗雞腿的做法步驟1、雞腿清洗乾淨加入鹽焗雞粉，4個雞腿相當於半隻...

“最近入手的這款坤博食品級砂鍋，是一種我以前從沒聽說過的“乾燒急冷都不破”的砂鍋煲。鹽焗雞是我非常喜歡的一道美食，誘人的香味讓人念念不忘。幾年前我吃過的朋友送我的鹽焗雞，那個味...

“說起鹽焗雞，如果在廣州，那真是很普遍的，就在我家樓下，隨隨便便的都找到幾個檔口，誰叫我家就住在上下九附近呢，要找些好吃的，還不容易？那時啊，那個咀刁的，總嫌這嫌那的，不是這家的鹹了些，就是那家...

“焗是以湯汁與蒸氣或鹽或熱的氣體爲導熱媒介，將經醃製的食材或半成品加熱至熟而成菜的一種烹調方法，尤其是客家菜更常用。有砂鍋焗、鼎上焗、烤爐焗及鹽焗等四種。根據採用調料的不同，還...

“不放鹽焗雞料，只用鹽就做出來的鹽焗雞，保留了雞的原汁原味，皮香肉滑，嗯！那個呀！我不懂說了，先吃啦，要熱吃纔好吃唷！各位自己試試吧！”食材明細主料土雞（一隻）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小...

“週日買了一隻雞，半隻燜了芋頭，另外半隻拿來鹽焗。買的鹽焗粉，抹一抹，電飯鍋一煮，好方便。家裏沒有電飯鍋，直接上的電壓力鍋，煮出來好軟爛，剛好合適我們家的口味。”食材明細主料雞（半隻）輔料姜...

“家裏要來客人了，總想折騰點又好做又好吃的硬菜來招呼人，以前做過整隻的烤雞，吃過的朋友都說很不錯，也做過電飯煲版的鹽焗雞，發現雞肉香嫩可口，最受家人和朋友的歡迎。昨天晚上家裏又有朋友...

“廣州鹽焗味做得最好，也頗受大家喜愛。其實，自制鹽焗風味很簡單，想吃也不一定要去市場買成品。自己可以根據自身口味來調製並烹飪出最合適自己的鹽焗。”食材明細主料生雞爪（500克）香菜（2根...

“鹽焗雞是一道客家招牌特色菜，已列入廣東省惠州市市級非物質文化遺產名錄，享譽國內外。正宗的鹽焗雞一定要用三黃雞，用深底瓦煲來焗，因爲三黃雞肉質鮮美，而瓦煲在受熱時會釋放大量的遠紅外...

“這個鹽焗雞腿做法簡單易學，雞肉軟爛入味，整隻雞按這個做法也是一樣的，是適合家宴款待客人的一道美食。”食材明細主料焗雞粉（50g）雞腿（3個）輔料植物油（少許）料酒（少許）洋蔥（1個）鹹鮮（口味）技巧（工藝）...

“鹽焗菜是正宗的客家菜色澤鮮黃，口味清淡。傳統的做法呢是抹上鹽焗雞粉以後用粗鹽來烘培。但是這個方法太複雜，又浪費原材料。今天來做一道空氣過版的簡單省時又美味。只需要醃味。裹好...

“回國前在美食家上看到好多人用鹽局雞粉來做鹽焗雞，我也好饞，回到家也去超市買來做了。這個還是媽媽生日的時候做的呢，簡單美味，還保留了雞肉的鮮味。”食材明細主料雞腿（6個）輔料薑片（3片）配...

“一直想做的鹽焗雞，今天做的好美味啊！Yummy！！”食材明細主料三黃雞（1只（700g））輔料胡麻油（適量）調料鹽焗雞粉（30g）薑片（適量）洋蔥片（適量）燒烤汁（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹽焗雞的做法步...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:40分鐘雞從古到今都有很多做法，可是能做到讓人回味無窮的，經典的做法當然少不了砂鍋鹽焗雞的做法。看似非常的簡單的做法，但是...

“今天的焗雞腿是偏甜口的，用了叉燒醬和蠔油醃漬，偏甜，類似叉燒口味，因爲用了叉燒醬，成品的顏色也紅亮好看。工具也只用了電飯煲無水焗的功能，做法簡單，而且還非常適合上班族，早晨抽點時間，把雞...

“要過年了，沒有幾道能鎮得住場面的大菜可不行，這些大菜不見得都是工藝複雜費時費力的，比如這道鹽焗雞，鹽焗雞是粵菜中的代表菜之一，賣相極佳，風味十足，它不單單是一道美味，更有溫補益智，強健身...