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發表於:2024-02-24
“小時候的酒席上經常可以見到淡菜的影子,現如今好吃的東西多了,這些在以前常用的一些海產品也被淘汰,但記憶中的味道確越來越濃烈,前些日子全家去逛超市,看到淡菜乾老耿的饞蟲又被引了出來...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料淡菜(若干顆)輔料生薑(2塊)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)淡菜湯的做法步驟1、選取幾顆新鮮淡菜。2、將淡菜洗兩遍。3、撈起4、放入鍋中加少許水和生薑。煮至水開兩分鐘左...
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發表於:2023-12-27
“清淡美味,消熱解暑。”食材明細主料餃子(10個)輔料絲瓜(1根)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清淡絲瓜餃子湯的做法步驟1、冷水下入冷凍的餃子,這樣才能裏外一起熟。2、絲瓜去...
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發表於:2018-06-15
提起淡菜乾,很多人都要不自覺的流口水。只是淡菜乾的清理,卻有點麻煩。淡菜乾能做出的美食有很多。例如新奧爾良烤淡菜,淡菜蒸水蛋,淡菜蘿蔔湯,雞蛋淡菜乾燴麪,風肉蒸淡菜等。這些美食,無一不...
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發表於:2024-02-25
“很簡單很清淡的一碗湯,非常適合夏天喝哦~~~”食材明細主料絲瓜(1根)輔料蝦米(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜湯的做法步驟1、將絲瓜...
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發表於:2024-02-10
“淡菜是海蚌的一種,也有的叫青口,貽貝,海虹,淡菜是一種既美味營養而又實惠的菜。淡菜的幹品呈淺黃,金黃,黃紅色均爲正常色澤,個別貝肉有細沙和腸胃紗線,所以在食用前還需要清洗乾淨。...
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發表於:2020-06-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘清淡美味蝦乾粉絲湯是一道快節奏生活的菜品,既簡單又營養健康,不失爲二十一世紀的快節奏湯品,作爲家常菜當然就不會太過...
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發表於:2024-01-08
“昨天做珍珠丸子時剩了淡菜乾和香菇碎,今天和白菜一起燉着吃”食材明細主料白菜(兩片葉子)淡菜乾(一把)輔料油(適量鹽)老抽(適量)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜燉淡菜乾的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-27
“這道素菜湯簡單快手,菠菜和胡蘿蔔含豐富的膳食纖維,豆腐絲含豐富的蛋白質。雖然是素湯,但起鍋時加一點增鮮調味料,頓時提升了一個檔次。如果平時得空兒熬一鍋雞湯或者骨頭湯,分裝小份,冷凍...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料雪菜(80克)粉絲(50克)淡菜(325克)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜淡菜粉絲湯的做法步驟1、材料:雪菜(已清洗)、粉絲、淡菜(已焯熟)2、將已焯熟的淡菜剝殼取肉,待用。3...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料絲瓜(2根)淡菜肉(適量)輔料剁椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜炒淡菜肉的做法步驟1、食材:絲瓜。2、淡菜肉。3、剁椒。4、將絲瓜去皮清洗一下。5、放...
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發表於:2024-02-28
“年裏很多人都是很放鬆的,所以與朋友熬夜打牌、吃零食不斷!怎麼炸的、炒的、煎的、香的,不知覺出現了上火的朋友就多了,俺也不列外上火了。沙鍋菜乾瘦肉淡菜粥是一款滋陰降火的粥,對於虛火...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料淡菜乾(一把)蒜薹(半斤)輔料油(適量)鹽(一勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒淡菜乾的做法步驟1、淡菜乾提前泡發(10小時以上)洗淨2、蒜薹洗淨切段3、熱油翻炒淡菜乾4、加...
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發表於:2024-02-05
“前段時間在家裏照顧坐月子的弟媳,這是專門爲她煲的一款補氣血催奶的滋補湯。章魚有補血益氣、收斂生肌、滋陰養胃、補虛潤膚的作用,凡體質虛弱,尤其是氣血兩虛者食之最宜而且章魚含有豐...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料絲瓜(1根)筍乾菜(15克)河蝦(150克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)筍乾菜絲瓜河蝦湯的做法步驟1、食材:絲瓜。2、筍乾菜(已泡發)。3、河蝦(已清洗)。4、...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料芹菜(一根)淡菜乾(一小把)溼面(二兩)輔料油(適量)鹽(一勺)生抽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜淡菜乾炒麪的做法步驟1、芹菜洗淨切段2、淡菜乾提前泡發洗淨3、煮麪煮至八...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料綠豆粉皮(一張)淡菜乾(一把)胡蘿蔔(半根)輔料鹽(一勺)蠔油(一勺)油(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)淡菜乾粉皮湯的做法步驟1、淡菜乾提前泡發洗淨(冷水泡發大概要十個小時,最好...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料魚(1條)輔料鹽(0.8匙)白胡椒(0.8匙)生薑蒜紅椒蔥(1段)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清淡粉絲魚湯的做法步驟1、先把魚處理乾淨2、魚清洗乾淨3、完成4、切好香菜豆腐蔥段5、完...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料豆腐(三兩)淡菜乾(一把)輔料油(適量)鹽(三勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)淡菜乾燉豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊,用鹽津十分鐘2、豆腐在油鍋裏煎一會兒3、豆腐開始輕微發黃即...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料黴乾菜(適量)絲瓜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黴乾菜絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜洗淨,去皮,切段。2、準備黴乾菜。3、坐鍋燒水,先煮黴乾菜。4、再加入絲瓜,絲瓜很容易熟,稍...
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發表於:2024-01-05
“淡菜營養價值很高,不僅富含蛋白質,不飽和脂肪酸的含量也相對較高,據說有“海中雞蛋”之譽。冰箱裏還剩了些個淡菜,終於決定在這個夏天把它們陸陸續續解決掉。廚房有絲瓜,那就先來個絲瓜湯...
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發表於:2024-02-01
“淡菜是海蚌的一種,也有的叫青口,貽貝,海虹,淡菜是一種既美味營養而又實惠的菜。曬乾後即成淡菜乾。淡菜比較適宜中老年體質虛弱,氣血不足,營養不良之人和高血壓病,動脈硬化,耳鳴眩暈...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料粉絲(一團)淡菜乾(一把)蒜(五瓣)輔料鹽(一勺)生抽(適量)水(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉粉絲蒸淡菜乾的做法步驟1、淡菜乾提前泡發(冷水泡發至少10個小時)2、淡菜乾洗淨...
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發表於:2024-01-09
“我的簡單午餐。。。”食材明細主料麪條(105克)淡菜肉(55克)雪菜(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜淡菜湯麪的做法步驟1、食材:麪條、淡菜肉、雪菜(已清洗切碎)2...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料豬肉(285克)淡菜乾(135克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淡菜乾炒豬肉的做法步驟1、食材:豬肉(已清洗切片)、淡菜乾、薑片。2...