關於製作暄軟饅頭的知識

“在2020年疫情嚴重的時候我想吃饃饃，無奈，外面的饃饃鋪全都關了門；無奈之下，只有自己製作饅頭了……”食材明細主料中筋麪粉（250克）酵母（3克）輔料食鹽（2克）清水（120克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普...

“日子一成不變久了會不會有點乏味，可是呢，就好像剩下的食物，稍加用心就可以變美味，帶來新驚喜。在這寒冷的冬天吃了早飯再出門感覺身上暖暖的，早餐主食就用這款剩饅頭吧。”食材明細主料饅...

饅頭，是我國傳統食物之一。傳說發源於三國時期，由諸葛亮發明，流傳至今成爲了國人日常的主食之一。饅頭製作簡單，方便攜帶，也可當作外出旅行時的乾糧。除此之外，饅頭還有諸多的種類和口味。有...

“一美食節目中看到的，經過改良而成（原版不是用水和麪，而是用豆米泡水後，打出的汁過濾，渣子不要。我的用各種豆類，沒有米類，沒有過濾，保留了渣子，可以看見饅頭上的小點，就是渣子的痕跡）可能是因爲...

小女生都很喜歡製作各種甜點，各種麪包，各種小饅頭，作爲早餐來食用，那麼最近有小姐姐說製作的牛奶手工饅頭製作出來總是會出現裂痕，蒸太久會出現裂痕，而蒸的時間短呢饅頭又不熟，該怎麼辦呢?該...

“在寒冷的日子裏，親手蒸上一籠饅頭，熬上一鍋稀飯，再炒上一盤自己灌製的美味香腸，雖然簡單，卻吃得很舒服。引用老公的原話：“吃得很入貼！”終於蒸出了外表潔白光滑、內裏暄軟有嚼勁的饅頭了！這...

“現在生活水平越來越好，人們的膳食營養更要合理，粗細搭配，更有利於健康！今來一款：玉米麪饃饃，是用玉米麪和小麥粉按1:2的比例製作，清香撲鼻，暄軟美味，分享小妙招：冷水上鍋蒸哦！家常做法，供大家參...

“饅頭是中餐中的傳統麪點，製作饅頭離不開發酵，饅頭的質量優劣，發酵是關鍵。這道“喧軟饅頭”用了兩餳夾一發的方法，保證把饅頭百分百做的喧軟好吃。“兩餳夾一發”就是在發酵的前後各餳面...

小吃鹼面饅頭怎麼做好吃，小吃鹼面饅頭是一項非常受歡迎的一項街頭小吃，很多的人都想學習這項小吃技術的製作方法，希望小編能夠幫助大家對鹼面饅頭製作技術有一定的提升。但在這之前我們也...

“饅頭是北方的家常主食。有的地方叫“饃”也有叫“卷子”如何才能把饅頭蒸的既鬆軟又彈性，根據以往的經驗有小小的經驗和大家分享一下。蒸饅頭夏天用冷水和麪，冬天用溫水和麪。冬季發麪...

“本製作方法是羣管理“延名”師傅跟大家分享的麪點基礎製作，接下來還會一步步教大家制作更多的麪點，有興趣的朋友請繼續留意羣公告。”食材明細主料麪粉（500g）輔料糖（35g）酵母（5g）豬油（適量）水（2...

“小饅頭是伴隨了兩代人記憶的美食。以前我小時候就喜歡特別喜歡吃這種豆沙餡的小饅頭。現在我家小子也非常的喜歡吃這個小饅頭。小小的，暖暖的，特別的溫馨。在家也可以動手做出美味的小...

“軟炸饅頭片吃的是鹹口，不能放糖，可以根據自己口味在蛋液里加花椒鹽、黑胡椒。如果炸出來做淡了，在饅頭片上撒一點花椒鹽也很好吃。”食材明細主料饅頭（1個）輔料雞蛋（1個）食用油（適量）調料鹽（1...

“喜歡早起給家人做早餐，吃個新鮮！饅頭好不好吃，全靠手工揉，揉好的饅頭，口感香甜，暄軟勁道！”食材明細主料麪粉（500克）酵母（5克）泡打粉（5克）糖（25克）輔料溫水（300克）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）饅...

食材明細主料高筋麪粉（100g）鹽（1g）酵母（1g）輔料水（80g）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）饅頭老面的做法步驟1、酵母鹽放入麪粉。2、加入水攪拌均勻室溫發酵兩倍大，然後放入冰箱冷藏一晚上。3、...

“家常饅頭，再平常不過的麪食了，但要想蒸得表面光滑，內裏暄軟，卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點，相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透，揉光滑，面...

食材明細主料麪粉（500g）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）水（260g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鬆軟大饅頭的做法步驟1、準備麪粉500克放入容器中。2、加5克酵母，5克泡打粉，10克白糖。3、加溫...

20分鐘左右。蒸饅頭時要在兩個饅頭之間留出半個饅頭的距離，這樣可以有效防止饅頭在蒸的過程中由於蓬鬆而粘連在一起情況。用水化開酵母的時候，最好用溫水化開，這樣可以保證酵母的活性，讓面...

“老面饅頭製作方法是講師“延名”跟大家分享的麪食基礎製作，接下來還會繼續教大家用另一種面製作包子饅頭，有興趣的朋友請繼續留意羣公告。與“愛生活愛美食Q羣”關聯的“美食相約部落...

食材明細主料普通麪粉（適量）酵母（適量）輔料食用油（小許）食鹽（小許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）軟面油卷饅頭的做法步驟1、麪粉加酵母加上適量的溫水發成麪糰，面不要太硬，做油卷軟面好吃2、...

饅頭是中國的傳統麪食，在北方饅頭是指實心饅頭，裏面沒有餡料，而在南方不管是有沒有餡料統稱爲饅頭。那麼平時我們自己在家裏製作饅頭的時候，饅頭蒸多久最好呢？下面小編就來告訴大家關於饅頭...

“初步發好的麪糰要做成美味可口的饅頭，包子，在麪糰的處理上還需要注意幾點問題，在這裏將詳細做說明比較，希望對大家有所幫助。”食材明細主料麪粉（200克）輔料發酵粉（3克）牛奶（100克）原味（口味）技...

“冰箱裏只有黃瓜、番茄、雞蛋和幾個老面饅頭，外面又豔陽高照的，懶得出門，倒騰着做了，味道還不錯。^_^”食材明細主料老面饅頭（3個）輔料雞蛋（4個）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥軟饅頭片...

“一款極易上手的早餐小餅”食材明細主料麪粉（200克左右）酵母（1/2小匙）清水（120ml左右）輔料豆沙餡（適量）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）暄軟豆沙餅的做法步驟1、麪粉加酵母混勻，加清水揉成柔...

製作饅頭的主要材料是麪粉，第一步是準備麪粉和酵母、溫水以及白糖，具體的量依據實際情況而定，一般五百克的麪粉配酵母6g、10g白糖、溫水兩百七十克左右。將這幾種材料倒在一起，進行攪拌，直...