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發表於:2024-01-27
食材明細主料雞蛋(6個)輔料低粉(60g)南瓜泥(150g)細砂糖(60g)色拉油(50ml)葡萄乾(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜葡萄乾戚風蛋糕的做法步驟1、先把南瓜切片蒸熟2、蒸熟的黃瓜用勺子搗...
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發表於:2024-02-01
“戚風蛋糕組織膨鬆,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最受歡迎的蛋糕之一。它把蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味,戚風蛋糕通常需要味道...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料低筋麪粉(3勺)雞蛋(4個)花生油(兩勺)牛奶(6勺)白砂糖(適量)輔料鹽(少量)小蘇打(少量)奶香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃中加入一勺白砂糖,攪拌到糖化。倒入6勺...
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發表於:2024-02-26
“領導不準買烤爐,只好饞得時間做做電飯鍋蛋糕,以解饞蟲。沒買打蛋機,只有一個打蛋器,雖然打的手軟手痠,但看到美味的蛋糕,什麼都是值得滴。食材:低粉120克、雞蛋4只、白糖65克、清水50克、油...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(100克)純牛奶(50g)玉米油(50g)糖(80g)輔料鹽(1g)葡萄乾(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾戚風蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋,蛋黃蛋白分離2、蛋黃裏放入50克純...
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發表於:2020-04-04
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道誘人的葡萄乾南瓜戚風蛋糕那我很喜歡吃的食材,比如說酸酸甜甜的葡萄乾,十分的開會,還有香甜的南瓜,也是含有豐富的膳...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料南瓜(350g)低筋麪粉(450g)輔料牛奶(100ml)糖粉(300g)葡萄乾(150g)泡打粉(3g)酵母(4g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾南瓜發糕的做法步驟1、南瓜去皮切成小塊,上鍋蒸至熟軟2、南...
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發表於:2024-02-10
“戚風蛋糕,一款簡單卻美味的蛋糕,其實也可以玩多花樣的,上網無意中發現了一個方子,根據自己改良後,就做成了這款葡萄奶油戚風蛋糕,這個戚風比平時的戚風口感要更滑,入口即溶,蛋糕體也比較細膩...
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發表於:2024-02-27
“今日下大暴雨,忽然網絡超級慢,發不了菜也評論不了日誌,無聊沒事幹,繼續做我的蛋糕,蛋糕材料家裏很多存貨,就是想找點東西裝飾找不到,鬱悶啊。還是繼續我的電飯鍋版,全蛋做得很漂亮了,分蛋還感...
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發表於:2023-12-29
“新的一年開始了,分享一個香甜可口的蛋糕,讓我們的生活甜甜蜜蜜吧。”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50克)清水(60克)糖(70克)低筋麪粉(80克)輔料葡萄乾(一把)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)葡萄...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料低筋麪粉(180g)雞蛋(8個)玉米油(120g)牛奶(120g)細砂糖(蛋黃)(40g)細砂糖(蛋白)(100g)輔料香草精(幾滴)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)神級(難度)葡萄乾蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟1、部...
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發表於:2024-02-23
“這世上有種蛋糕,是奶油蛋糕的基礎,它,就是戚風。而對於像老爸老媽等人來說,更喜歡戚風,而無須外面厚重的奶油。自己從小就喜歡吃奶油蛋糕,而長大後除了生日,很少吃奶油了。店裏面的多是植脂...
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發表於:2024-01-09
“適合家庭操作的戚風蛋糕,做法簡單,口感軟糯香滑,香氣四溢。”食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(5個)油(40g)水(50g(或牛奶))輔料細砂糖(60g)鹽(0.5g)米醋(3-4滴)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常電飯煲...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(90g)牛奶(45g)輔料白糖(70g)花生油(40g)葡萄乾(20g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾戚風蛋糕的做法步驟1、把雞蛋的蛋清和蛋黃用分離器分開。蛋清裏分三次...
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發表於:2024-01-28
“烘焙小白必修,做了幾次,才發現智能電飯鍋真的會導致蛋白消泡的。建議大家找一箇舊舊的老式電飯鍋,絕對會增加成功率的哦。”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(蛋白)(30g)細砂糖(蛋黃)(10g)牛奶(40g)玉米...
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發表於:2024-01-04
“那日看到一個紅酒的葡萄乾戚風蛋糕,忽然一亮。紅酒用來做過麪包,還從來沒想到用它來做蛋糕。而做蛋糕要比麪包來得方便快捷許多,更容易投入行動。瞅個空當,就做起來。省略了將紅酒加熱的...
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發表於:2024-02-01
“最近汕頭一直在下雨,所以一直在奶奶家,我和父母住的房子在刷油漆,很臭,大前天做了蒸蛋糕,全蛋打發得不好,所以硬硬的。好了,不廢話了,看下面!”食材明細主料雞蛋(4個)蛋糕粉(80克(低筋麪粉))玉米油(5...
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發表於:2024-02-10
“這是弄蛋糕以來最成功的一次,微黃的色澤,鬆軟蓬鬆的口感,沒有烤箱,有電飯鍋也一樣可以烤出美味的戚風蛋糕。”食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(40克)白糖(70克)植物油(5克)輔料白醋(適量)其他(口味)烘焙(工...
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發表於:2024-02-29
“這日子老南瓜都陸續上市了,親親和爸爸都愛吃,家裏連接着買~~我們家喜歡切塊蒸着吃,又甜又面。好吃的南瓜當然也要做蛋糕啦色澤金黃不說,還特別的細膩柔潤~~有絲絲淡淡的南瓜香味”食材明...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(適量)白砂糖(適量)葡萄乾(適量)輔料鹽(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)電飯鍋雞蛋葡萄乾蛋糕的做法步驟1、準備好麪粉,白砂糖,三個雞蛋,鹽,兩個乾淨無水的碗2、兩...
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發表於:2020-10-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時蛋糕大家應該都很熟悉了吧。不管是生日還是朋友聚會蛋糕都是必不可少的。並且蛋糕還是最普及的小零食之一。但是表達...
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發表於:2024-01-03
“電飯煲做的蛋糕口感潤澤,柔軟細膩,不比烤箱的差,而且好吃不上火,小孩子和老人家都可以放心吃。我家的小電飯煲內膽直徑只有14.5釐米,比6寸模具還要小,所以只用了兩個雞蛋,如果你家的電飯煲...
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發表於:2024-02-10
“用這個配方做出來的戚風蛋糕,不僅是超級柔軟,而且是Q軟的口感,非常的好吃。南瓜自然的香甜與蛋香混合,讓人脣齒留香。這個配方中蛋白用的量大,蛋黃少,所以口感會有Q的感覺哦。”食材明細主...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(適量)葡萄乾(適量)輔料鹽(適量)白砂糖(適量)乾酵母(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)電飯鍋雞蛋葡萄乾發糕的做法步驟1、取三個雞蛋,蛋清和蛋黃分離分別裝入乾淨無...
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發表於:2020-04-04
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘蛋糕的誘惑力永遠是無敵的,甜甜的奶油帶給你一天的好心情,拯救所有的不開心。再加入多種水果進行進一步的搭配,有效的緩...