關於小拌的知識

“爽口小菜行有一席之地，下酒佐餐，方便美味！”食材明細主料腐竹（適量）木耳（適量）西蘭花（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）醋（適量）醬油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）腐竹木耳...

“今來一款爽口小菜，低脂營養又方便！”食材明細主料香芹（適量）香菜（適量）大蒜（適量）小蔥（適量）青椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）香油（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爽口...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蕨菜洗淨，瀝乾水分，切成段；幹辣椒擇洗乾淨，切成末，蒜片切好，放入碗中備用。2.炒鍋內倒入麻油，燒至四五成熱...

“從市場上買來的新鮮蔬菜，煮一煮，拌一拌，就可以成就一盤健康、好吃的小拌菜，營養豐富且有顏值哦。小拌菜的品種視自己的喜歡並且可以買到的蔬菜爲主，想吃什麼就拌什麼，簡單快捷。”食材明細...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料圓白菜：5片米線：1小把輔料新蒜：1頭芝麻：適量醋：6湯匙自制油潑辣子：2湯匙鹽：適量雞精：適量自制花椒紅油：1湯匙具體步驟1.將...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青椒：半個肉腸：30豆皮：50豆腐絲：30臘八蒜：6瓣輔料鹽：適量醋：適量香油：適量具體步驟1.豆腐絲切斷2.豆皮用涼水泡軟切絲3....

“簡簡單單的小拌菜，也能吃出春天的感覺……”食材明細主料蓮藕（一節）紅蘿蔔（一段）西蘭花（適量）蔥（適量）蒜（適量）乾紅椒（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）白醋（適量）糖（適量）香油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：0.5個茼蒿：1把輔料韓國辣椒醬：1大匙芝麻油：適量黃糖：適量芝麻：適量胡椒：1小匙鹽：1小匙蒜泥：適量具體步驟1.茼蒿洗幹...

“家裏的花盆種了些薄荷，長得旺盛濃密，看着那些綠綠的葉子，便有了這道涼拌菜。沒想到，薄荷入菜，不僅清香入鼻，而且清涼入心。”食材明細主料黃瓜（30克）包菜（15克）炸花生米（20克）薄荷葉（8克）香菜葉（5克...

“寒冷的冬季，在吃着大魚大肉的同時，來上這麼一盤小拌菜，相信它一上桌就會成爲所有人的焦點，一搶而光哦。”食材明細主料豆皮（50克）西蘭花（36克）黃瓜（50克）胡蘿蔔（50克）白菜心（60克）苦苣（35克）輔料鹽（0....

食材明細主料豆腐（適量）輔料蒜黃（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）太太樂蔬之鮮（適量）味精（適量）生抽（適量）醋（適量）油潑辣椒（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小拌豆腐的做法步驟1、原料備齊2、...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐：一塊輔料小蔥：兩根油潑辣子：一茶勺醬油：一湯勺香醋：一小茶勺鹽：適量味精：適量具體步驟1.把一整塊豆腐放入碗中隔...

“夏日專屬小清涼，嘗一口夏天的味道。吃完西瓜，皮不要扔，用西瓜皮做道涼菜，酸甜爽脆，開胃又解膩。”食材明細主料西瓜皮（1塊）輔料枸杞（少許）葡萄乾（少許）黑芝麻（少許）櫻桃（3個）調料白糖（少許）白醋（少許）鹽...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料帶皮五花肉：適量輔料鹽：適量韓式辣醬：適量蒜蓉辣醬：適量白糖：適量蒜泥：適量芝麻醬：適量清醬油：適量具體步驟1.肉最好選五...

“簡單的小拌菜”食材明細主料芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）花生米（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小拌菜的做法步驟1、所有的食材清...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料加州核桃：適量木耳：適量輔料乾紅辣椒：3棵香醋：1勺醬油：2勺白糖：1茶匙花椒油：1茶匙麻油：1茶匙蘑菇精：少許具體步驟1.木耳泡開洗...

“微雨過，小荷翻，榴花開欲然。玉盆纖手弄清泉，瓊珠碎卻圓。夏至，一年中夜最短，晝最長的一天。炎炎夏日裏，懨懨無食慾……爽口的小拌菜，帶給你涼爽的小清新~~”食材明細主料洋蔥（適量）土豆（適量）香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞肉：100尖椒：30輔料鹽：適量醋：適量醬油：適量香菜：適量香油：適量具體步驟1.雞肉洗淨2.切塊煮熟3.撕成絲兒4.尖椒切絲5....

“夏季要吃比較下飯的菜。東北人家喜歡吃拌菜，爽口微辣很下飯又開胃。食材也特別的簡單吶，粉絲開水燙一下就行了，主要是放些自家喜歡的調料。”食材明細主料黃瓜（一個）粉絲（一把）輔料香油（一勺...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘菠菜的營養成分非常高，我又愛吃菠菜，又特別愛吃涼菜，自己家做的涼菜放心又好吃，所以我仔細研究了一下菠菜的做法，這是我最...

“吃膩了大魚大肉來個小菜也不錯滴撒~”食材明細主料黃瓜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）蒜（適量）香醋（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨削皮，因怕有農...

“喜歡吃辣的朋友可以試試，又爽口又下飯~”食材明細主料尖椒（適量）輔料圓蔥（適量）小米椒（適量）花椒（適量）油（適量）鹽（適量）醋（適量）味精（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小拌辣椒的做法步驟1、原...

食材明細主料幹豆腐（250克）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）蔥絲（適量）輔料鹽（適量）辣椒油（適量）麻油（適量）雞精（適量）陳醋（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹豆腐胡蘿蔔的做法步驟1、蔥切絲，香菜切末2、幹...

“減肥也可以吃肉哦~這道鄉村小拌肉就特別適合減肥人士~瘦肉經過長時間的燉煮，脂肪已經被去掉了好多。再加上金針菇，生菜，黃瓜，一定可以讓你吃着瘦~”食材明細主料瘦肉（200G）輔料黃瓜（1條）金針...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘家常小拌雞腿菇是一道很受人們歡迎的家常涼拌菜。先蒸後拌是製作這道菜的兩大步。在製作這道菜的時候，大家可以根據自...