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發表於:2024-02-27
“端午節在廣東家家戶戶都會包糉子,有鹹的,也有甜的。”食材明細主料糯米(1斤)輔料花生(2兩)綠豆(適量)豬肉(適量)配料鹽(適量)南乳(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣東糉子的做法步...
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發表於:2018-08-08
吃。端午節是中華民族的傳統佳節,這一天都有吃糉子的習俗。糉子主料是糯米,有的地方會加花生,紅豆做鹹糉子,有的地方喜歡做甜糉子,用白糯米放紅棗,鹹糉子有的還會放臘肉。南方端午節有吃暖藥...
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發表於:2024-02-10
“端午節是吃糉子的正經日子,但是別的時候也是可以吃的哦”食材明細主料糉子葉(箬葉)(30片)蜜棗(30顆)糯米(一斤)紅豆(200g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糉子的做法步驟1、先將糉子葉、糯米...
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發表於:2018-05-09
糉子可以說是人們經常見到的一種食物,尤其是在端午節這一天更是少不了糉子這一類食物,可以說吃糉子是端午節最爲經典的一個習俗,糉子分爲很多種,根據不同地區有不同的特色,那麼今天小編就來...
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發表於:2024-02-27
“我看美食天下中還沒有介紹廣西的大糉子的,我在這裏班門弄斧地做一個。南方的肉糉各式各樣,很多都是用一塊大肥肉,或是五花肉,因爲糯米和肥肉在一起是相得益彰,但一直也沒什麼新意。十年前...
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發表於:2024-01-09
“廣式糉子,會用南乳醃製五花肉,十分入味,通常還會加入乾花菇,增加香味加上滿滿的豆子,是我的最愛!”食材明細主料糯米(1250克)綠豆(300克)眉豆(400克)紅豆(100克)鹽(適量)植物油(適量)鹼水(適量)肉餡五花...
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發表於:2024-01-09
“端午節了,吃糉子。廣式臘味糉是廣東傳統的一種鹹香、臘味糯米糉。飄香的糉葉,包裹着糯米、臘肉、臘腸,軟糯粘香,熬煮三小時,讓糯米綿軟,一口咬下,滿滿的香。”食材明細主料糯米(1000克)臘肉(20...
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發表於:2018-04-13
每到端午節,糉子是人們必不可少要吃的食物,有許多人會去超市買上幾個糉子,也有許多人會選擇在家自己包糉子,包糉子的材料可是大有講究,包糉子需要準備哪些東西呢?通常來說,包糉子一般要準備糉...
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發表於:2024-02-05
“鹹肉糉:是廣東最常見的糉子,呈三角形,多以脫皮綠豆、肥豬肉爲餡,糯米爲主料,是用糉葉和水草包紮而成。鹹肉糉的餡料豐富,有鹹蛋黃、香菇、肥豬肉、雞肉、瑤柱等等”食材明細主料糉葉(60片)紅...
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發表於:2024-01-27
“又是一年的端午節來臨,糉子每個地方不用,糉子也有不同,廣東糉子是鹹味的。臘味糉子是廣東其中一種。今天就介紹一款廣式臘味糉,喜歡吃臘味的朋友不能錯過。”食材明細主料糯米(1000克)臘腸...
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發表於:2024-01-07
“端午節快到了,糉子可不能少啊,其實我們廣西春節也習慣包糉子,廣西雖是壯族自治區,但同樣分佈了很多個民族,每個地方的米糉都各有特色,這是我們南寧附近人的包法,稱之四角糉!可能我們印象中包...
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發表於:2024-01-11
“端午節時包的糉子,很好吃。”食材明細主料糯米(1000克)糉葉(2包)紅豆(適量)花生米(適量)輔料紅棗(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包糉子的做法步驟1、紅豆洗淨用清水浸泡2小時2、花生米...
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發表於:2024-01-27
“梘水糉是廣東一帶的漢族傳統名點,肉色金黃透明,脆口不膩,吃時蘸以白糖或蜜糖,別有風。週四就是端午節,提前來一款梘水糉吧,分享廣東名點。”食材明細主料糯米(1000克)白砂糖(100克)梘水(5ml)輔料...
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發表於:2023-12-27
“好吃😋,不差似外面買的,你們趕緊試試。”食材明細主料腸粉預拌粉(100克)火腿腸(半根)瘦肉(適量)蔥花(適量)雞蛋(2只)輔料黑芝麻(適量)食用油(適量)鹽(適量)黑椒醬(適量)料汁包(適量)雞精(適量)生抽(適量)耗油(適...
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發表於:2018-06-16
在很多地方,端午節的時候都有食用五黃和糉子的習慣,當然,不同的地方習俗上是會存在一定的差異的,包括對於糉子的製作方式上也是不盡相同的,糉子是有很多原材料可以供我們選擇的,比如紅豆,紅棗...
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發表於:2024-01-27
“去吃廣式早茶必點的一款。只是今天我把裏面的蝦仁改成了太湖鮮螺絲。因爲我發現廣式早茶內好多點心的陷都是用的鮮蝦仁。估計蝦仁鮮的緣故。太湖螺絲肉的鮮也不比蝦仁差,今天我就來試...
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發表於:2024-02-27
“端午節快到了!給大家介紹一下廣東香肉糉子的做法!很地道的哦!步驟簡單,喜歡的可以隨時嘗試哦!”食材明細主料糯米(2斤)粘米(1斤)豬肉(1.5斤)輔料花生(半斤)綠豆(3兩(無殼))配料鹽(4勺子)五香粉(1勺子)花生...
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發表於:2024-02-29
“又是一年糉香飄哦送上阿姨的看家糉子做法先先炒米再煮制,煮好既出鍋不泡不費時,而且口感極好”食材明細主料糯米(1000克)輔料蝦乾(3個)豬肉(400克)花菇幹(6朵)蒜頭(10個)菜脯(半段)花生米(100克)五香...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料江米(適量)輔料糉葉(適量)馬蓮(適量)配料蜜棗(適量)肉(適量)大棗(適量)紅小豆(適量)玫瑰醬(適量)葡萄乾(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北風味糉子的做法步驟1、把糉葉洗乾淨2、洗...
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發表於:2024-01-09
“千載悠悠成習俗,萬戶家中纏米糉,又是一年端午時。我開始啄磨起今年要包個什麼餡的糉子呢?以前都是看着媽媽和婆婆包糉子,各有特色,媽媽包的是四角糉,婆婆則是三角糉。但是我一向喜歡餡多過...
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發表於:2024-02-29
“端午節快到啦聞着糉子的飄香想起遠方的你是否安好讓我託偉大詩人的福也請你多吃些糉子讓我架起一葉龍舟滿載祝福駛向你讓我掛一把艾葉在你門前願你平安:讓我爲你斟一杯雄黃酒望你安...
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發表於:2024-01-11
“歡迎關注我的微信號“恬蘿姑娘”,一起樂享美食哦!一個人,尤其是名人,特別是歷史名人,一旦和沒事搭上了邊,在我心裏面的形象一下就光芒萬丈了起來,而且還不是那種死板書呆子的單調模樣。比如...
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發表於:2018-04-10
吃。廣東端午吃大糉子、巨型糉子等,口味有鹹味和甜味之分。廣東端午吃的美食比較多,除了糉子之外,還會吃五色粥、梔餜、五果湯、艾餈、釀苦瓜等,艾餈是廣東韶關端午必吃的美食,是由新鮮的艾...
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發表於:2024-01-11
“現在的糉子可以說是琳琅滿目、花樣繁多;只要你喜歡,就可以包製出各式各樣,各種口味的糉子。這款“原味糉子”就是原始的糯米糉。”食材明細主料糯米(適量)輔料糉子葉(適量)原味(口味)煮(工藝)一...
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發表於:2024-01-27
“鹹肉糉只有醃製好的五花肉,鹹蛋黃,還有綠豆紅豆之類的豆類爲輔。等五花肉的肥油浸入到糯米里面,肉香和糯米香完美的融合,也非常好吃。口感雖然稍微單一,但是卻能吃出糯米和肉完美融合的香...