關於餳面火燒的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道特色餳面火燒蒙陰山區的特色主食之一，經過火燒後的面雖然最終變得軟軟的但是它自己的本身的筋道還是在的，輕輕的咬...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘滾燙的餳面火燒，相信每個地方都有自己的特色小吃，而接下來接下來介紹的是一種來自蒙陰山區的特色小吃呦，不過大家肯定不...

“粗糧火燒，別有風味。”食材明細主料麪粉（200g）玉米麪（70g）輔料酵母（1袋）椒鹽（少許）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米麪椒鹽火燒的做法步驟1、麪粉和玉米麪和酵母加溫水和成較...

“母親大人常去趙州柏林禪寺上香，就在著名的趙州橋附近。那裏的驢肉很有名很好吃，所以老媽回來時總是帶些驢肉火燒、驢肉燜子什麼的。可這次只帶了燜子回來，沒有火燒。所以火燒咱還是自力...

“我是一個標準的北方人，有一個喜好明顯的”北方胃“，對於麪食的偏愛程度遠遠大於米食，可以一週不食大米，卻不可以一週不食麪。老媽知道我的喜好，從小家裏就喜歡做面，但是有一點，關於麪條，我只...

“外酥裏嫩，中間有凹，其裏層，層層疊疊，片片成旋。銷魂的輪廓更迷人，酒不醉人人自醉。”食材明細主料麪粉（500g）輔料酵母（5g）泡打粉（3g）花生油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）純淨水（適量）原味（口味）未知（難度）油旋...

燙麪。肉火燒講究的是皮薄酥脆，而用發麪的話，口感會比較鬆軟，達不到這個效果，因此用燙麪更加合適。家裏有烤箱的，可以嘗試用烤箱來烤制，給肉火燒兩面刷好油，放進烤網，調180度烤25分鐘即可，這樣...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：200雞蛋：1個白砂糖：60牛奶：60奶粉：25黃油或植物油：30鹽：1/2小勺小蘇打：1/2小勺酵母：1小勺輔料蜂蜜水或清水：一點...

“好久沒吃火燒了!一下子來了饞癮,想吃就立馬做,發上面,準備餡兒,,,”食材明細主料麪粉（適量）輔料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）紅糖（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）味精（適量）料酒（適量）原...

食材明細主料豬五花肉（500g）細面（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）叉燒面的做法步驟1、上好五花肉，去皮，用食品線繩子捆好。2、油煎3、...

“火燒的方子、低筋麪粉250克、牛奶75克。淡奶油55克。雞蛋一個約35克小雞蛋。鹽3克。糖45克。酵母5克。黃油20克。”食材明細主料黃油（20g）雞蛋（35g）低筋麪粉（200g）糖（45g）酵母（5g）鹽（3g）淡奶油（55...

“我覺得起這個名字不合適，但我又想不出來其它的名字，待看完你就知道了，”食材明細主料麪粉（2斤）牛奶（1包）雞蛋（數個）白糖（200克）輔料安琪酵母（適量）花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美...

民以食爲天，相信現在的吃貨團隊越來越壯大，中國的食物博大精深，很多美食聞所未聞，今天爲大家介紹的一種食物就是死麪火燒，顧名思義，死麪當然是用麪粉做成的，火燒，聽起來就是燒餅的意思，下面讓我...

“逛超市的時候遇到他們內部正在處理大蔥肉火燒，薄薄的一層面稀疏的肉餡，搞促銷2元一個，收銀員立馬把兩箱全部買下了，我正好遇上拿了兩包，回家煎煎的確很方便。但吃三個也不飽，買了1斤肉餡，發...

“老北京過去以麪食做爲主食的餅類品種很多，有千層餅、油酥餅、蔥花餅、盤絲餅等等，還有各式各樣的燒餅，而其中有一種叫做“火燒”的餅類已不多見了。“火燒”有帶層也有不帶層的，有椒鹽制...

酥脆和乳化的效果。但是要注意把握放入的豬油量，若加入的量太多，會導致火燒餅過於酥鬆，容易碎掉；若加的太少，也會讓燒餅變得僵硬。建議可以在麪粉裏面加入一些雞蛋或者是一些牛奶，這樣會使面...

“做早餐，油餅火燒相對說來還是比較簡單快捷的，和好一小塊麪糰靜置數分鐘，利用這個時間趕緊洗漱，然後面板上把麪糰擀成較大的片狀，抹點油、撒點五香粉之類的調味品，用煎鍋或是電餅鐺經過幾分...

“恩這是前一天剩的一塊冷水面使用南瓜調的色當然也可以用別的蔬菜驢肉和五花肉都是前一天醬好的因爲我和老公都喜歡肥一點的（哈哈）那樣很香做飯也很簡單跟我來做吧因爲這次是手機照的不...

“我把肉扣出來了”食材明細主料麪粉（適量）輔料牛肉餡（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）五香粉（適量）油（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉火燒的做法步驟1、和麪和麪，我沒用發麪，就是正...

“兒時，家長教給自己分辨食物時說：圓形的叫燒餅，長形的叫火燒。不知道爲什麼，現代的人們總是把圓形帶餡的食物叫做肉火燒，應該叫做肉燒餅纔對啊。小時候，馬路對面有一家飯店，做的肉餅遠近聞名...

食材明細主料豬肉（適量）青椒（一個）黑木耳（適量）鮮蘑菇（適量）輔料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）香菜（一顆）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）發麪火燒的做法步驟1、麪粉加水酵母和成光滑的麪糰，發酵半小...

“麪包吃膩了，想起蔥油火燒，於是開始準備蔥油酥，將蔥花、大料、桂皮在油內炒香後，晾涼，加入麪粉就調製而成，可以留一些蔥花在油酥面裏，那樣味道更加的香。”食材明細主料富強粉（適量）輔料油酥面...

“美味有嚼勁兒。”食材明細主料手擀麪（200g）輔料火腿腸（1根）菜葉（50g）調料紅燒醬料包（1袋）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒火腿腸手擀湯麪的做法步驟1、水開以後把手擀麪放進去煮。2、...

“老少皆宜，香酥可口，消食健胃，營養豐富，味道鮮美，保值期長，攜帶方便！”食材明細主料麪粉（適量）輔料純淨水（(30度左右)適量）酵母（適量）花生油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）原味（口味）未知（難度）火燒饃的做法步驟...

到了臘月，到了冷一點的日子，河南地區的人們就會回到家裏面拜竈神，等待歸來的遊子把一身的疲憊都掃空了之後，家裏面的家人就會給他做一個火燒，這也是河南的一種獨特風俗。剛出爐的火燒熱熱的...